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铃铛 发表于 2007-4-15 22:20

双顶山的主厨们看过来

<P>既然露营节大家对俺的卤蛋大加赞扬，俺就把这个私家菜的秘方无偿贡献出来吧。具体步骤如下：
</P>
<P>1、白水煮蛋，20～25个，煮好后，剥皮放入较大容器内备用。
2、开火，大勺内加入油少许，放入葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料，一袋酱油（超市中的那种普通酱油就行），和同量的水，然后再加入适量的盐、糖和茶叶。煮开10～20分钟后，关火。
3、将煮好的汤汁倒入装蛋的容器，放置一夜，即可食用。
</P>
<P>注：调料的分量视个人口味而定，卤蛋的咸淡也取决于浸泡时间的长短。</P>
[em02][em02][em02]

信用证 发表于 2007-4-15 22:27

<P>这位把家底祖传秘方都给贡献了！[em17][em17][em17]</P><P>俺明天开始卤蛋！[em08]</P>

卓尔 发表于 2007-4-16 08:22

收到，不过还是明天先吃吃楼上的，帮你鉴定一下！

香水百合 发表于 2007-4-16 08:47

口水呀,这么好吃的东西没蹭上!

晓佛 发表于 2007-4-16 20:45

呵呵，，，好吃啊！！哪天试试

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