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标题: 有会做杭椒牛柳的么？ [打印本页]
作者: 晓佛    时间: 2010-8-22 16:51     标题: 有会做杭椒牛柳的么？

如题，今早超市，，看牛肉不错，买之，想想，又买了点杭椒。。。行椒牛柳，这个我愿吃，，，，，回家上网一查，晕，怎么越看越难，各种尽爆版，，，，想求一个家常简单做法，，忘各位大师赐教，不胜感激，呵呵
作者: 老赛    时间: 2010-8-22 17:03

牛柳煮熟，
杭椒切好，

放油，
放葱花，
牛柳杭椒都扔锅里，
炒，
加盐，
出锅，
吃。
作者: 大石头    时间: 2010-8-22 17:06

同意楼上。
作者: 晓佛    时间: 2010-8-22 17:08

牛柳煮熟，
杭椒切好，

放油，
放葱花，
牛柳杭椒都扔锅里，
炒，
加盐，
出锅，
吃。
老赛 发表于 2010-8-22 17:03

晕，炒大白菜好像都比这复杂吧
作者: 格日乐    时间: 2010-8-22 17:09

同意楼上。
大石头 发表于 2010-8-22 17:06



    居然还有赞同者
牛柳先煮再炒，难吃四
作者: 格日乐    时间: 2010-8-22 17:10

要顺着肉的纹理切成条
大条小条随心情
作者: 格日乐    时间: 2010-8-22 17:14

用淀粉啊蛋清啊酱油啊料酒啊，都是一点就行和肉条一起放碗里揉
多揉一会，停一会再揉，然后加点油，入锅滑炒
作者: 格日乐    时间: 2010-8-22 17:18

肉变色称出来
锅放肉，蒜片爆过最好再来电洋葱丝狂炒
然后放杭娇，继续炒，少加点水闷一下
倒入牛柳
放酱油糖蚝油盐
最后用点水淀粉勾芡
出锅
作者: 晓佛    时间: 2010-8-22 17:31

奥，，还要洋葱，，我回头试试
作者: 大石头    时间: 2010-8-22 17:42

高手，口水。
作者: 真无名    时间: 2010-8-22 18:02

1.jpg

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作者: 晓佛    时间: 2010-8-22 18:32

要是陈功了，我就上个图片
作者: 格日乐    时间: 2010-8-22 19:31

最好是老抽，能上色
吃肚子里了？
作者: 老赛    时间: 2010-8-22 23:33

晕，炒大白菜好像都比这复杂吧
晓佛 发表于 2010-8-22 17:08



炒大白菜简单多了，都不用动刀

洗净
掰碎
扔锅里
加盐
出锅
吃
作者: 佛晓    时间: 2010-8-23 08:49

没呢，材料还在冰箱放着呢。
作者: 小慢    时间: 2010-8-23 20:50

这个简单 不过好像市场上杭椒都很辣 能吃那么辣的么？
作者: 信用证    时间: 2010-8-23 21:14

笨蛋
弄一块炒呗
作者: 卡拉扬    时间: 2010-8-24 00:05

买个大铁板，抹少许底油，在瓦斯上烧热， 在导入滑炒过的原料，上菜时吱吱拉拉响 听着喜庆！
作者: 晓佛    时间: 2010-8-24 07:36

呵呵，建议都收下了，，，
作者: 海燕    时间: 2010-8-26 16:52

这个菜容易上火的，还是别吃了，教你做西红柿牛腩汤，我刚做好的

１．牛腩适量，切半寸块；西红柿切片，可不去皮；茄汁黄豆一罐；葱＼姜＼八角＼糖＼盐＼鸡精
２．牛腩洗净后，热水焯血水，高压锅１５分钟，捞尽调料待用
３．炒西红柿，放糖＼茄汁黄豆，然后牛腩连同汤一起的倒锅里，大火开后转小火炖５分钟，放盐＼鸡精
出锅了，有食欲没？
西红柿牛腩汤.jpg
西红柿牛腩汤勺.jpg

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作者: 格日乐    时间: 2010-8-26 21:42

回复 20# 海燕


    不错啊，下次做给我们吃
作者: 格日乐    时间: 2010-8-26 21:42

回复 19# 晓佛


    牛肉臭了吧
作者: 天边    时间: 2010-8-26 22:59

看得我越发饿了
作者: 张三    时间: 2010-8-27 08:18

最近好久没做牛肉，秋天到了，跟大家学习下咋做
作者: 文哥    时间: 2010-8-31 21:26

没呢，材料还在冰箱放着呢。
佛晓 发表于 2010-8-23 08:49

可惜了牛肉了～

放冰箱还能吃了吗～
作者: 文哥    时间: 2010-8-31 21:26

最近好久没做牛肉，秋天到了，跟大家学习下咋做
张三 发表于 2010-8-27 08:18

明天我领你去学习学习～



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