标题: [活动账目] 户外美食集锦（不断添加中……） [打印本页]
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:31 标题: 户外美食集锦（不断添加中……）
（穿越者吃货的最爱，舌尖上的驴友们）
很早就想弄这么一个帖子，供户外驴友学习、欣赏、交流……
积累了这几年终于可以搜集到大量的可用信息了，即使不可用，作为吃货的欣赏对象也是很不错滴……
现在正好闲着没事，整理整理，大家一起哈……
以户外自制美食为主
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:33
本帖最后由 信用证 于 2012-8-25 09:01 编辑
目录
第1#楼 引言
第2#楼 目录
第3#楼 范例
第4#楼 百家菜欣赏
第5#楼 百家菜欣赏
第6#楼 雪中混沌（主食）
第7#楼 现包混沌（主食）
第8#楼 现包云吞（主食）
第9#楼 鸡蛋饼（主食）
第10#楼 卤味饭（主食）
第11-16#楼 榻榻汤（疙瘩汤）
第17-20#楼 文哥牌麻辣烫（秘制）
第21-23#楼 大锅饭
第24#楼 百家宴（欣赏）
第25#楼 红烧肉炖千张结
第26#楼 啤酒鸡翅
第27#楼
第28#楼
第29#楼
第30#楼
第31#楼
第32#楼
第33#楼
第34#楼
第35#楼
第36#楼
第37#楼
第38#楼
第39#楼
第40#楼
第41#楼
第42#楼
第43#楼
第44#楼
第45#楼
第46#楼
第47#楼
……
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:33
范例
美食名称：比如“西红柿鸡蛋”
图片来源：
适合户外运动方式：休闲或者两到三日负重活动
是否轻量化：一般
是否浪费能源：一般浪费
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：西红柿、鸡蛋、葱、油、盐等
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:40
美食名称：百家菜
（一般适合周末出游，大家每人准备个菜时用）
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：如果现场制作，一般比较浪费能源；不过一般以成品携带为主
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：
图片附件: 百家饭1.jpg (2012-8-24 15:38, 332.09 KB) / 下载次数 420
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118656&k=ffa100bdf47c21f747b63aa5f939b2d4&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:41
美食名称：百家菜
（一般适合周末出游，大家每人准备个菜时用）
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：如果现场制作，一般比较浪费能源；不过一般以成品携带为主
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：
图片附件: 百家饭2.jpg (2012-8-24 15:41, 362.56 KB) / 下载次数 396
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118657&k=6cf0a2686dd292d43839f2c22c3586de&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:48
美食名称：雪中混沌
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：混沌皮、霍好的馅、紫菜、老汤、菜叶、盐等
图片附件: 现包混沌-1.jpg (2012-8-24 15:47, 383.86 KB) / 下载次数 415
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作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:50
美食名称：现包混沌
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：混沌皮、霍好的馅、紫菜、老汤、菜叶、盐等
图片附件: 现包混沌-2.jpg (2012-8-24 15:50, 375.72 KB) / 下载次数 415
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118659&k=237fc17b523f95f1100afb0a8b1234db&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:52
美食名称：现包云吞
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：混沌皮、霍好的馅、方便面料包、香菜、盐等
图片附件: 现包云吞.jpg (2012-8-24 15:52, 289.08 KB) / 下载次数 496
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118660&k=fa2c61c537d224cbdc5d5dd6f6b24fc7&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:55
美食名称：鸡蛋饼（主食）
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：一般节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：面粉、鸡蛋、菜椒、葱、油、盐等
图片附件: 鸡蛋饼.jpg (2012-8-24 15:54, 374.48 KB) / 下载次数 480
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118661&k=8794992a4ded1e26716a638f3d5a90c9&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:58
美食名称：卤味饭（主食）
图片来源：8264
适合户外运动方式：多日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：米、腊肠、胡萝卜、西兰花、酱油、虾仁等
图片附件: 卤味饭.jpg (2012-8-24 15:57, 380.96 KB) / 下载次数 423
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118662&k=89e5f0b4aef2b3a9c11dc17cc6f554b1&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:16
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
图片来源：穿越者
适合户外运动方式：多日活动
是否轻量化：轻量化（省事）
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：面、紫菜、油、菜叶、盐等
图片附件: DSC_3374.jpg (2012-8-24 16:15, 382.62 KB) / 下载次数 413
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118663&k=3f2bf898249f3f70417d259f41db8b4f&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:21
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
制作过程详解
要先将面粉加水搅拌成疙瘩，疙瘩要均匀，不宜过大，否则不易熟，浪费能源
搅拌好的疙瘩如下
图片附件: DSC_2673.jpg (2012-8-24 16:18, 312.81 KB) / 下载次数 400
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118664&k=8e76b5bbf4bc754789a1c22f663dd120&t=1768192408&sid=d9Cn9O
图片附件: DSC_2689.jpg (2012-8-24 16:20, 360.81 KB) / 下载次数 386
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118665&k=41629cfc9f8476877037e66458f3a652&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:24
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
制作过程详解
将爆锅的菜和葱花洗好切好备用
图片附件: DSC_2675.jpg (2012-8-24 16:24, 364.79 KB) / 下载次数 362
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118666&k=b35a8ad8504c7dc591b0abc201f38d5f&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:35
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
制作过程详解
点火、放油、爆锅、添水……
图片附件: DSC_2691.jpg (2012-8-24 16:28, 393.1 KB) / 下载次数 396
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118667&k=5b9babf7d58c04b2f45819a6c7c1f179&t=1768192408&sid=d9Cn9O
图片附件: DSC_2695.jpg (2012-8-24 16:28, 384.6 KB) / 下载次数 390
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118668&k=599edd349163ffa2e9e7287878170660&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:37
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
制作过程详解
烧开，均匀的放入事先做好的疙瘩……
图片附件: DSC_2696.jpg (2012-8-24 16:36, 348.4 KB) / 下载次数 406
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118669&k=e54eb7f5fea804bb500360ea0be77f52&t=1768192408&sid=d9Cn9O
图片附件: DSC_2698.jpg (2012-8-24 16:36, 362.03 KB) / 下载次数 367
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118670&k=4b7dbd7bf17e9130262e2bd116e5454e&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:39
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
就此，一顿美味的榻榻汤就可以开造了……
为啥美味呢？
看榻榻那个造法就知道了！
图片附件: DSC_2710.jpg (2012-8-24 16:38, 387.56 KB) / 下载次数 386
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118671&k=a38a6e1cb8e9db2141856a1307040de9&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:49
美食名称：文哥牌麻辣烫（秘制）
图片来源：穿越者
适合户外运动方式：户外休闲或者自驾游
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：很消耗能源
是否简单实用：复杂（事前准备东西较多）
热量：
材料及做法：老汤或炖鸡、各种蔬菜、红油、各种肉类、各种丸子、各种菌类、茶树菇、盐、辣椒、麻椒、麻辣烫底料等
（具体秘方需要请教文哥）
图片附件: DSC_8059.jpg (2012-8-24 16:47, 371.8 KB) / 下载次数 428
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118672&k=ae3d3642f871ef7b48b62b3cc854bf9c&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:55
美食名称：文哥牌麻辣烫（秘制）
制作过程（需要请教文哥）
现场制作麻辣蔬菜串
图片附件: DSC_5601.jpg (2012-8-24 16:54, 365.19 KB) / 下载次数 418
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118673&k=de6a0d52e85b50722c9e63a70ad2bc78&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:57
美食名称：文哥牌麻辣烫（秘制）
下料（这个要请教文哥配比）
图片附件: DSC_5578.jpg (2012-8-24 16:56, 369.93 KB) / 下载次数 387
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118674&k=e4caffc18050cdc2a6f48f9cbbe9296e&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:59
美食名称：文哥牌麻辣烫（秘制）
好吃没商量
图片附件: DSC_5603.jpg (2012-8-24 16:59, 368.86 KB) / 下载次数 394
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118675&k=670db76547a45de8e322887cd25d67f0&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:04
美食名称：大锅饭
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：相当需要时间和精力（费事）
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：
图片附件: 大锅饭-1.jpg (2012-8-24 17:03, 326.21 KB) / 下载次数 343
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118676&k=96f70a1257e1b2f1f8f3f0b6ef96ac7a&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:04
美食名称：大锅饭
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：相当需要时间和精力（费事）
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：
图片附件: 大锅饭-2.jpg (2012-8-24 17:04, 329.51 KB) / 下载次数 363
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118677&k=4caa2e0b22ed5463307671130192e48e&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:05
美食名称：大锅饭
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：相当需要时间和精力（费事）
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：
图片附件: 大锅饭-3.jpg (2012-8-24 17:05, 388.63 KB) / 下载次数 352
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118678&k=ba66b992eeedfab043e5d52de67f9cce&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:08
美食名称：百家宴（欣赏）
图片来源：8264
适合户外运动方式：小五台（背上去的美食），适合两到三日负重活动
是否轻量化：一般
是否浪费能源：需要耗费一定的能源
是否简单实用：比较简单
热量：
材料及做法：
图片附件: 小五台美食.jpg (2012-8-24 17:07, 322.15 KB) / 下载次数 370
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118679&k=06f410271380f5b59af2821251c61d5f&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-25 08:44
美食名称：红烧肉炖千张结
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：需要一定的能源
是否简单实用：较为复杂
热量：
材料及做法：如图
图片附件: 红烧肉炖千张结.jpg (2012-8-25 08:44, 356.16 KB) / 下载次数 342
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118680&k=09519652ccedb34244a7a44a2c199b37&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-25 08:52
美食名称：啤酒鸡翅
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：需要一定的能源
是否简单实用：较为复杂
热量：
材料及做法：如图
图片附件: 啤酒鸡翅-1.jpg (2012-8-25 08:45, 362.11 KB) / 下载次数 365
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118681&k=bdee0584ff4785dcd22cc39b7f1c7883&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 哥伦布 时间: 2012-8-26 09:30
真是好贴啊！证哥是个有心人，辛苦啦！
作者: 信用证 时间: 2012-8-29 09:55
美食名称：百家饭
图片来源：8264
适合户外运动方式：负重穿越活动
是否轻量化：较为轻量化
是否浪费能源：一般浪费
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：简单
图片附件: 百家菜3.jpg (2012-8-29 09:55, 392.5 KB) / 下载次数 335
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118837&k=3269ef8f484dd76040d31c6f8aae76e6&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 周游229 时间: 2012-8-29 11:53
学习，收藏，谢谢。
作者: 心正醒着 时间: 2012-8-29 14:57
哎麦，流哈喇子了。
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 18:03
美食名称：穿丸子
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：较为省事
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：简单
热量：
材料及做法：事先霍好馅即可
图片附件: 穿丸子.jpg (2012-8-30 18:03, 369.04 KB) / 下载次数 304
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118850&k=50ba7d8dad994b4289abb7afabc231cb&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 18:34
美食名称：户外烤肉
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：事先调好腌制肉类、油；可炉头可瓦斯炉
图片附件: 户外烤肉1.jpg (2012-8-30 18:34, 348.32 KB) / 下载次数 346
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118851&k=87dcec802867fc31749e2ab51feb1cb0&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 21:16
美食名称：烤五花肉
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：事先调好腌制肉类、油；可炉头可瓦斯炉
图片附件: 烤五花肉-1.jpg (2012-8-30 21:16, 327.92 KB) / 下载次数 341
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118852&k=4854c27d0c7063c61f09f9ccdcff1680&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 21:19
美食名称：烤鱼（小河鱼）
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动（河边活动）
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：钓鱼或者当地市场购买、油；可炉头可瓦斯炉
图片附件: 烤小白鱼-1.jpg (2012-8-30 21:19, 394.13 KB) / 下载次数 334
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118853&k=ac195fd8a921f2a08d19aa8b05866fa6&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 21:22
美食名称：蒜香烤虾
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：事先备好鲜虾、油；可炉头可瓦斯炉
图片附件: 蒜香烤虾-1.jpg (2012-8-30 21:20, 198.43 KB) / 下载次数 317
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118854&k=8144c62f583483909df7d47111c51953&t=1768192408&sid=d9Cn9O
图片附件: 蒜香烤虾-2.jpg (2012-8-30 21:20, 366.47 KB) / 下载次数 324
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118855&k=f8782251024ba8b24058bbe6df270d0a&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 风的自由 时间: 2012-9-5 11:59
在徒步之余能享受美味是真享受！
作者: 信用证 时间: 2013-2-4 12:46
美食名称：叫花鸡（泥煨鸡）
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：鸡及相应材料；土块或者石头及炭火
泥煨鸡，叫花子鸡的做法之一。
http://bbs.8264.com/thread-1614638-1-1.html
图片附件: 叫花鸡.jpg (2013-2-4 12:46, 335.91 KB) / 下载次数 338
http://trekker.cn/attachment.php?aid=129224&k=1d2786e2de13a04ece7169c99692bde3&t=1768192408&sid=d9Cn9O
作者: 信用证 时间: 2013-3-21 11:52
大连小海鲜——蝼蛄虾。
http://bbs.8264.com/thread-1645397-1-1.html
美食名称：炒蝲蛄虾
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要比较多的能源
是否简单实用：简单
热量：不高，口味鲜美
材料及做法：如下图
第1回家清洗干净
第2准备葱花、姜丝、辣椒、蒜片，放少许油爆锅
等3放入蝼蛄虾爆炒
第4倒点白酒
第5放适量精盐、味精，出锅装盘，再整两瓶啤酒溜一溜
咋看咋适合凯龙呢
图片附件: 蝲蛄虾-1.jpg (2013-3-21 11:50, 294.15 KB) / 下载次数 365
http://trekker.cn/attachment.php?aid=132002&k=44305412bf17f21f7c647788b0738244&t=1768192408&sid=d9Cn9O
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作者: 水牛哥 时间: 2013-3-21 12:57
大连小海鲜——蝼蛄虾。
美食名称：炒蝲蛄虾
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
...
信用证 发表于 2013-3-21 11:52 
个人感觉盐水煮味道地道。
作者: 买个球踢踢 时间: 2013-3-29 11:42
大中午的，看饿了，口水滴键盘啊，不行了，出去米西米西
作者: 信用证 时间: 2014-7-26 08:42
预热一下
户外烧烤
烤鸡翅
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作者: 信用证 时间: 2014-7-26 08:43
这是在哪吃的农家乐？
咋一点印象都没有了？
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作者: 阿文 时间: 2014-7-26 09:00
这是在哪吃的农家乐？
咋一点印象都没有了？
信用证 发表于 2014-7-26 08:43
这是千山脚下，大鲨鱼帮联系的那家，挺实惠的，好像是是198套餐，10个菜。
作者: 信用证 时间: 2014-7-26 09:17
这是千山脚下，大鲨鱼帮联系的那家，挺实惠的，好像是是198套餐，10个菜。
阿文 发表于 2014-7-26 09:00
哦，想起来了
是在上石桥住的那家
作者: 信用证 时间: 2014-7-26 09:20
回程还吃了这个炒杂贝
还有个烤啥来着是特色？
那次我们走错路了，差点也被罚买门票
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