标题: [活动账目] 户外美食集锦（不断添加中……） [打印本页]
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:31 标题: 户外美食集锦（不断添加中……）
（穿越者吃货的最爱，舌尖上的驴友们）
很早就想弄这么一个帖子，供户外驴友学习、欣赏、交流……
积累了这几年终于可以搜集到大量的可用信息了，即使不可用，作为吃货的欣赏对象也是很不错滴……
现在正好闲着没事，整理整理，大家一起哈……
以户外自制美食为主
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:33
本帖最后由 信用证 于 2012-8-25 09:01 编辑
目录
第1#楼 引言
第2#楼 目录
第3#楼 范例
第4#楼 百家菜欣赏
第5#楼 百家菜欣赏
第6#楼 雪中混沌（主食）
第7#楼 现包混沌（主食）
第8#楼 现包云吞（主食）
第9#楼 鸡蛋饼（主食）
第10#楼 卤味饭（主食）
第11-16#楼 榻榻汤（疙瘩汤）
第17-20#楼 文哥牌麻辣烫（秘制）
第21-23#楼 大锅饭
第24#楼 百家宴（欣赏）
第25#楼 红烧肉炖千张结
第26#楼 啤酒鸡翅
第27#楼
第28#楼
第29#楼
第30#楼
第31#楼
第32#楼
第33#楼
第34#楼
第35#楼
第36#楼
第37#楼
第38#楼
第39#楼
第40#楼
第41#楼
第42#楼
第43#楼
第44#楼
第45#楼
第46#楼
第47#楼
……
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:33
范例
美食名称：比如“西红柿鸡蛋”
图片来源：
适合户外运动方式：休闲或者两到三日负重活动
是否轻量化：一般
是否浪费能源：一般浪费
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：西红柿、鸡蛋、葱、油、盐等
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:40
美食名称：百家菜
（一般适合周末出游，大家每人准备个菜时用）
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：如果现场制作，一般比较浪费能源；不过一般以成品携带为主
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：
图片附件: 百家饭1.jpg (2012-8-24 15:38, 332.09 KB) / 下载次数 482
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118656&k=47165d10c426542a53564dbad6d097d3&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:41
美食名称：百家菜
（一般适合周末出游，大家每人准备个菜时用）
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：如果现场制作，一般比较浪费能源；不过一般以成品携带为主
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：
图片附件: 百家饭2.jpg (2012-8-24 15:41, 362.56 KB) / 下载次数 453
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118657&k=af9aea5ded74c70aad036bb2f2f9d951&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:48
美食名称：雪中混沌
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：混沌皮、霍好的馅、紫菜、老汤、菜叶、盐等
图片附件: 现包混沌-1.jpg (2012-8-24 15:47, 383.86 KB) / 下载次数 481
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118658&k=4d2c86cee8975de7b673498d03cfe7f9&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:50
美食名称：现包混沌
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：混沌皮、霍好的馅、紫菜、老汤、菜叶、盐等
图片附件: 现包混沌-2.jpg (2012-8-24 15:50, 375.72 KB) / 下载次数 473
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118659&k=097d851a2e449a185bbf525103d43d03&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:52
美食名称：现包云吞
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：混沌皮、霍好的馅、方便面料包、香菜、盐等
图片附件: 现包云吞.jpg (2012-8-24 15:52, 289.08 KB) / 下载次数 564
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118660&k=1450c3bf586628d1b1d557210cf0377f&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:55
美食名称：鸡蛋饼（主食）
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：一般节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：面粉、鸡蛋、菜椒、葱、油、盐等
图片附件: 鸡蛋饼.jpg (2012-8-24 15:54, 374.48 KB) / 下载次数 548
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118661&k=434dca19c8c8df55a740bceaa473b245&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:58
美食名称：卤味饭（主食）
图片来源：8264
适合户外运动方式：多日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：米、腊肠、胡萝卜、西兰花、酱油、虾仁等
图片附件: 卤味饭.jpg (2012-8-24 15:57, 380.96 KB) / 下载次数 474
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118662&k=a29d993fe526e91fa314d3a35e883ff0&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:16
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
图片来源：穿越者
适合户外运动方式：多日活动
是否轻量化：轻量化（省事）
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：面、紫菜、油、菜叶、盐等
图片附件: DSC_3374.jpg (2012-8-24 16:15, 382.62 KB) / 下载次数 485
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118663&k=ab5c2ae2c0cb8a11bbf24896e92bfc06&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:21
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
制作过程详解
要先将面粉加水搅拌成疙瘩，疙瘩要均匀，不宜过大，否则不易熟，浪费能源
搅拌好的疙瘩如下
图片附件: DSC_2673.jpg (2012-8-24 16:18, 312.81 KB) / 下载次数 451
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118664&k=99e50041000695a2a303250992c31090&t=1776006137&sid=1J3uc1
图片附件: DSC_2689.jpg (2012-8-24 16:20, 360.81 KB) / 下载次数 454
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118665&k=eee98ecd997a191daecd0c432833c3a6&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:24
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
制作过程详解
将爆锅的菜和葱花洗好切好备用
图片附件: DSC_2675.jpg (2012-8-24 16:24, 364.79 KB) / 下载次数 430
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118666&k=b7a2e38ccb250ffe5de0b0cf86fb709f&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:35
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
制作过程详解
点火、放油、爆锅、添水……
图片附件: DSC_2691.jpg (2012-8-24 16:28, 393.1 KB) / 下载次数 464
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118667&k=2f96846190789018ddc51929b2c78264&t=1776006137&sid=1J3uc1
图片附件: DSC_2695.jpg (2012-8-24 16:28, 384.6 KB) / 下载次数 449
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118668&k=464f06b3cad168bb6f885bfa99d5cdd4&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:37
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
制作过程详解
烧开，均匀的放入事先做好的疙瘩……
图片附件: DSC_2696.jpg (2012-8-24 16:36, 348.4 KB) / 下载次数 468
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118669&k=eeff0faca1e7d9161eae00b3a06ae4c9&t=1776006137&sid=1J3uc1
图片附件: DSC_2698.jpg (2012-8-24 16:36, 362.03 KB) / 下载次数 444
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118670&k=2fb7448e82c66d50ec2571fa9acacf9d&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:39
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
就此，一顿美味的榻榻汤就可以开造了……
为啥美味呢？
看榻榻那个造法就知道了！
图片附件: DSC_2710.jpg (2012-8-24 16:38, 387.56 KB) / 下载次数 446
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118671&k=19a34c096daa307153482ad193a9a2ad&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:49
美食名称：文哥牌麻辣烫（秘制）
图片来源：穿越者
适合户外运动方式：户外休闲或者自驾游
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：很消耗能源
是否简单实用：复杂（事前准备东西较多）
热量：
材料及做法：老汤或炖鸡、各种蔬菜、红油、各种肉类、各种丸子、各种菌类、茶树菇、盐、辣椒、麻椒、麻辣烫底料等
（具体秘方需要请教文哥）
图片附件: DSC_8059.jpg (2012-8-24 16:47, 371.8 KB) / 下载次数 493
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118672&k=f9e3de21dabcf37a84ba02d3a4a6ceb5&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:55
美食名称：文哥牌麻辣烫（秘制）
制作过程（需要请教文哥）
现场制作麻辣蔬菜串
图片附件: DSC_5601.jpg (2012-8-24 16:54, 365.19 KB) / 下载次数 496
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118673&k=f1cf052d3b908bc70d668ced94d69820&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:57
美食名称：文哥牌麻辣烫（秘制）
下料（这个要请教文哥配比）
图片附件: DSC_5578.jpg (2012-8-24 16:56, 369.93 KB) / 下载次数 457
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118674&k=c10493af78259b96dc23727f02900232&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:59
美食名称：文哥牌麻辣烫（秘制）
好吃没商量
图片附件: DSC_5603.jpg (2012-8-24 16:59, 368.86 KB) / 下载次数 450
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118675&k=cd23ede8f43ceb18f9044f5c8d31dcdc&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:04
美食名称：大锅饭
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：相当需要时间和精力（费事）
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：
图片附件: 大锅饭-1.jpg (2012-8-24 17:03, 326.21 KB) / 下载次数 404
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118676&k=c0b5099e492a6e93587008138b9bce79&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:04
美食名称：大锅饭
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：相当需要时间和精力（费事）
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：
图片附件: 大锅饭-2.jpg (2012-8-24 17:04, 329.51 KB) / 下载次数 427
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118677&k=6a690eea1fde3816301465f78f994612&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:05
美食名称：大锅饭
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：相当需要时间和精力（费事）
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：
图片附件: 大锅饭-3.jpg (2012-8-24 17:05, 388.63 KB) / 下载次数 418
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118678&k=69d083a2b5effce6aa4ff7420949ea20&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:08
美食名称：百家宴（欣赏）
图片来源：8264
适合户外运动方式：小五台（背上去的美食），适合两到三日负重活动
是否轻量化：一般
是否浪费能源：需要耗费一定的能源
是否简单实用：比较简单
热量：
材料及做法：
图片附件: 小五台美食.jpg (2012-8-24 17:07, 322.15 KB) / 下载次数 435
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118679&k=2e60b6cc28701f645a644917c6b183b1&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-25 08:44
美食名称：红烧肉炖千张结
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：需要一定的能源
是否简单实用：较为复杂
热量：
材料及做法：如图
图片附件: 红烧肉炖千张结.jpg (2012-8-25 08:44, 356.16 KB) / 下载次数 406
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118680&k=84dbcbac213d0a50138f43238d2e1944&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-25 08:52
美食名称：啤酒鸡翅
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：需要一定的能源
是否简单实用：较为复杂
热量：
材料及做法：如图
图片附件: 啤酒鸡翅-1.jpg (2012-8-25 08:45, 362.11 KB) / 下载次数 417
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118681&k=abfa59b182ad5ebee1f0c93d2d6fe34a&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 哥伦布 时间: 2012-8-26 09:30
真是好贴啊！证哥是个有心人，辛苦啦！
作者: 信用证 时间: 2012-8-29 09:55
美食名称：百家饭
图片来源：8264
适合户外运动方式：负重穿越活动
是否轻量化：较为轻量化
是否浪费能源：一般浪费
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：简单
图片附件: 百家菜3.jpg (2012-8-29 09:55, 392.5 KB) / 下载次数 394
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118837&k=877586029433adacae8af4dc8d72d595&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 周游229 时间: 2012-8-29 11:53
学习，收藏，谢谢。
作者: 心正醒着 时间: 2012-8-29 14:57
哎麦，流哈喇子了。
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 18:03
美食名称：穿丸子
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：较为省事
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：简单
热量：
材料及做法：事先霍好馅即可
图片附件: 穿丸子.jpg (2012-8-30 18:03, 369.04 KB) / 下载次数 367
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118850&k=f3696fc8b0136b7bc82e4c666d62ec1f&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 18:34
美食名称：户外烤肉
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：事先调好腌制肉类、油；可炉头可瓦斯炉
图片附件: 户外烤肉1.jpg (2012-8-30 18:34, 348.32 KB) / 下载次数 398
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118851&k=48c6dad223052cadafa26f320f7d5fb8&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 21:16
美食名称：烤五花肉
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：事先调好腌制肉类、油；可炉头可瓦斯炉
图片附件: 烤五花肉-1.jpg (2012-8-30 21:16, 327.92 KB) / 下载次数 400
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118852&k=5d2bd246688d9ba970f69023ac377c08&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 21:19
美食名称：烤鱼（小河鱼）
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动（河边活动）
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：钓鱼或者当地市场购买、油；可炉头可瓦斯炉
图片附件: 烤小白鱼-1.jpg (2012-8-30 21:19, 394.13 KB) / 下载次数 398
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118853&k=41ddac40691e6b71e3669523610782e4&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 21:22
美食名称：蒜香烤虾
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：事先备好鲜虾、油；可炉头可瓦斯炉
图片附件: 蒜香烤虾-1.jpg (2012-8-30 21:20, 198.43 KB) / 下载次数 378
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118854&k=9dafb1ff292b8b0780bbbc69b9355d18&t=1776006137&sid=1J3uc1
图片附件: 蒜香烤虾-2.jpg (2012-8-30 21:20, 366.47 KB) / 下载次数 382
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118855&k=deb11e186d93aabde4bfc3f65266c2ee&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 风的自由 时间: 2012-9-5 11:59
在徒步之余能享受美味是真享受！
作者: 信用证 时间: 2013-2-4 12:46
美食名称：叫花鸡（泥煨鸡）
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：鸡及相应材料；土块或者石头及炭火
泥煨鸡，叫花子鸡的做法之一。
http://bbs.8264.com/thread-1614638-1-1.html
图片附件: 叫花鸡.jpg (2013-2-4 12:46, 335.91 KB) / 下载次数 405
http://trekker.cn/attachment.php?aid=129224&k=3bdaf71cf75ff4719c7db6054e6d8595&t=1776006137&sid=1J3uc1
作者: 信用证 时间: 2013-3-21 11:52
大连小海鲜——蝼蛄虾。
http://bbs.8264.com/thread-1645397-1-1.html
美食名称：炒蝲蛄虾
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要比较多的能源
是否简单实用：简单
热量：不高，口味鲜美
材料及做法：如下图
第1回家清洗干净
第2准备葱花、姜丝、辣椒、蒜片，放少许油爆锅
等3放入蝼蛄虾爆炒
第4倒点白酒
第5放适量精盐、味精，出锅装盘，再整两瓶啤酒溜一溜
咋看咋适合凯龙呢
图片附件: 蝲蛄虾-1.jpg (2013-3-21 11:50, 294.15 KB) / 下载次数 429
http://trekker.cn/attachment.php?aid=132002&k=6f10cfffd670891bf150782f0260c1e9&t=1776006137&sid=1J3uc1
图片附件: 蝲蛄虾-2.jpg (2013-3-21 11:50, 187.46 KB) / 下载次数 444
http://trekker.cn/attachment.php?aid=132003&k=1812ee945bd220cefa8e385f6071e81f&t=1776006137&sid=1J3uc1
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作者: 水牛哥 时间: 2013-3-21 12:57
大连小海鲜——蝼蛄虾。
美食名称：炒蝲蛄虾
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
...
信用证 发表于 2013-3-21 11:52 
个人感觉盐水煮味道地道。
作者: 买个球踢踢 时间: 2013-3-29 11:42
大中午的，看饿了，口水滴键盘啊，不行了，出去米西米西
作者: 信用证 时间: 2014-7-26 08:42
预热一下
户外烧烤
烤鸡翅
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作者: 信用证 时间: 2014-7-26 08:43
这是在哪吃的农家乐？
咋一点印象都没有了？
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作者: 阿文 时间: 2014-7-26 09:00
这是在哪吃的农家乐？
咋一点印象都没有了？
信用证 发表于 2014-7-26 08:43
这是千山脚下，大鲨鱼帮联系的那家，挺实惠的，好像是是198套餐，10个菜。
作者: 信用证 时间: 2014-7-26 09:17
这是千山脚下，大鲨鱼帮联系的那家，挺实惠的，好像是是198套餐，10个菜。
阿文 发表于 2014-7-26 09:00
哦，想起来了
是在上石桥住的那家
作者: 信用证 时间: 2014-7-26 09:20
回程还吃了这个炒杂贝
还有个烤啥来着是特色？
那次我们走错路了，差点也被罚买门票
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