标题: [活动账目] 户外美食集锦（不断添加中……） [打印本页]
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:31 标题: 户外美食集锦（不断添加中……）
（穿越者吃货的最爱，舌尖上的驴友们）
很早就想弄这么一个帖子，供户外驴友学习、欣赏、交流……
积累了这几年终于可以搜集到大量的可用信息了，即使不可用，作为吃货的欣赏对象也是很不错滴……
现在正好闲着没事，整理整理，大家一起哈……
以户外自制美食为主
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:33
本帖最后由 信用证 于 2012-8-25 09:01 编辑
目录
第1#楼 引言
第2#楼 目录
第3#楼 范例
第4#楼 百家菜欣赏
第5#楼 百家菜欣赏
第6#楼 雪中混沌（主食）
第7#楼 现包混沌（主食）
第8#楼 现包云吞（主食）
第9#楼 鸡蛋饼（主食）
第10#楼 卤味饭（主食）
第11-16#楼 榻榻汤（疙瘩汤）
第17-20#楼 文哥牌麻辣烫（秘制）
第21-23#楼 大锅饭
第24#楼 百家宴（欣赏）
第25#楼 红烧肉炖千张结
第26#楼 啤酒鸡翅
第27#楼
第28#楼
第29#楼
第30#楼
第31#楼
第32#楼
第33#楼
第34#楼
第35#楼
第36#楼
第37#楼
第38#楼
第39#楼
第40#楼
第41#楼
第42#楼
第43#楼
第44#楼
第45#楼
第46#楼
第47#楼
……
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:33
范例
美食名称：比如“西红柿鸡蛋”
图片来源：
适合户外运动方式：休闲或者两到三日负重活动
是否轻量化：一般
是否浪费能源：一般浪费
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：西红柿、鸡蛋、葱、油、盐等
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:40
美食名称：百家菜
（一般适合周末出游，大家每人准备个菜时用）
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：如果现场制作，一般比较浪费能源；不过一般以成品携带为主
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：
图片附件: 百家饭1.jpg (2012-8-24 15:38, 332.09 KB) / 下载次数 375
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118656&k=6d14bcc478a7a2c03ee466a472470857&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:41
美食名称：百家菜
（一般适合周末出游，大家每人准备个菜时用）
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：如果现场制作，一般比较浪费能源；不过一般以成品携带为主
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：
图片附件: 百家饭2.jpg (2012-8-24 15:41, 362.56 KB) / 下载次数 351
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118657&k=d709e686313f314fd2ba8e81262bd7dc&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:48
美食名称：雪中混沌
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：混沌皮、霍好的馅、紫菜、老汤、菜叶、盐等
图片附件: 现包混沌-1.jpg (2012-8-24 15:47, 383.86 KB) / 下载次数 364
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118658&k=eb95a39bb6b67d21ff63f11d2f7c07fb&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:50
美食名称：现包混沌
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：混沌皮、霍好的馅、紫菜、老汤、菜叶、盐等
图片附件: 现包混沌-2.jpg (2012-8-24 15:50, 375.72 KB) / 下载次数 365
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118659&k=c1d129d0345958f80e5443bceac77f67&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:52
美食名称：现包云吞
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：混沌皮、霍好的馅、方便面料包、香菜、盐等
图片附件: 现包云吞.jpg (2012-8-24 15:52, 289.08 KB) / 下载次数 442
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118660&k=b0b4eccbd06ee6d715a51d02fd3dde2c&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:55
美食名称：鸡蛋饼（主食）
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：一般节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：面粉、鸡蛋、菜椒、葱、油、盐等
图片附件: 鸡蛋饼.jpg (2012-8-24 15:54, 374.48 KB) / 下载次数 436
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118661&k=f58ad6828c85f2b68bfd3a3b5555ebbb&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:58
美食名称：卤味饭（主食）
图片来源：8264
适合户外运动方式：多日活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：米、腊肠、胡萝卜、西兰花、酱油、虾仁等
图片附件: 卤味饭.jpg (2012-8-24 15:57, 380.96 KB) / 下载次数 374
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118662&k=1c7da7e1fd68c1d960099a1a641f574e&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:16
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
图片来源：穿越者
适合户外运动方式：多日活动
是否轻量化：轻量化（省事）
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：面、紫菜、油、菜叶、盐等
图片附件: DSC_3374.jpg (2012-8-24 16:15, 382.62 KB) / 下载次数 368
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118663&k=f2f26c18d7c80b6be7a0f9cb851e83a3&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:21
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
制作过程详解
要先将面粉加水搅拌成疙瘩，疙瘩要均匀，不宜过大，否则不易熟，浪费能源
搅拌好的疙瘩如下
图片附件: DSC_2673.jpg (2012-8-24 16:18, 312.81 KB) / 下载次数 355
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118664&k=7a602241411eefd549a9fa60ddc2aeb3&t=1760394605&sid=zY9N6H
图片附件: DSC_2689.jpg (2012-8-24 16:20, 360.81 KB) / 下载次数 343
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118665&k=94227f5c6654ff60219f0f8796e50ebe&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:24
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
制作过程详解
将爆锅的菜和葱花洗好切好备用
图片附件: DSC_2675.jpg (2012-8-24 16:24, 364.79 KB) / 下载次数 319
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118666&k=523156296f1821f86628eeb41971b9af&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:35
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
制作过程详解
点火、放油、爆锅、添水……
图片附件: DSC_2691.jpg (2012-8-24 16:28, 393.1 KB) / 下载次数 344
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118667&k=723da0605fcbb42cd01e4c7caeff38b1&t=1760394605&sid=zY9N6H
图片附件: DSC_2695.jpg (2012-8-24 16:28, 384.6 KB) / 下载次数 345
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118668&k=32a2bd54fe5a322ed5581a7cfacbe500&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:37
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
制作过程详解
烧开，均匀的放入事先做好的疙瘩……
图片附件: DSC_2696.jpg (2012-8-24 16:36, 348.4 KB) / 下载次数 355
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118669&k=784c9eccc219df7bcc813ef68c0de6be&t=1760394605&sid=zY9N6H
图片附件: DSC_2698.jpg (2012-8-24 16:36, 362.03 KB) / 下载次数 324
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118670&k=94ae145cb5a5faa4d04d348891dfb335&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:39
美食名称：榻榻汤（疙瘩汤）
就此，一顿美味的榻榻汤就可以开造了……
为啥美味呢？
看榻榻那个造法就知道了！
图片附件: DSC_2710.jpg (2012-8-24 16:38, 387.56 KB) / 下载次数 335
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118671&k=61fd1df72828af7589eeeea7001bc01f&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:49
美食名称：文哥牌麻辣烫（秘制）
图片来源：穿越者
适合户外运动方式：户外休闲或者自驾游
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：很消耗能源
是否简单实用：复杂（事前准备东西较多）
热量：
材料及做法：老汤或炖鸡、各种蔬菜、红油、各种肉类、各种丸子、各种菌类、茶树菇、盐、辣椒、麻椒、麻辣烫底料等
（具体秘方需要请教文哥）
图片附件: DSC_8059.jpg (2012-8-24 16:47, 371.8 KB) / 下载次数 377
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118672&k=a15509b2dd098ef0ae93699b49615bcb&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:55
美食名称：文哥牌麻辣烫（秘制）
制作过程（需要请教文哥）
现场制作麻辣蔬菜串
图片附件: DSC_5601.jpg (2012-8-24 16:54, 365.19 KB) / 下载次数 372
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118673&k=b8f15a6c93a83531fe42f3cb8b1f5845&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:57
美食名称：文哥牌麻辣烫（秘制）
下料（这个要请教文哥配比）
图片附件: DSC_5578.jpg (2012-8-24 16:56, 369.93 KB) / 下载次数 337
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118674&k=a28962902d1ef12410191da355c93cf1&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:59
美食名称：文哥牌麻辣烫（秘制）
好吃没商量
图片附件: DSC_5603.jpg (2012-8-24 16:59, 368.86 KB) / 下载次数 347
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118675&k=99d165719e1acc040ae05dc3a17a9559&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:04
美食名称：大锅饭
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：相当需要时间和精力（费事）
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：
图片附件: 大锅饭-1.jpg (2012-8-24 17:03, 326.21 KB) / 下载次数 297
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118676&k=1b3f87bcc057dfd270c34a1790a5d6a7&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:04
美食名称：大锅饭
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：相当需要时间和精力（费事）
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：
图片附件: 大锅饭-2.jpg (2012-8-24 17:04, 329.51 KB) / 下载次数 313
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118677&k=381f86e5ae56e369ff9d1072d5cd02c1&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:05
美食名称：大锅饭
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：相当需要时间和精力（费事）
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：
图片附件: 大锅饭-3.jpg (2012-8-24 17:05, 388.63 KB) / 下载次数 313
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118678&k=13dbee3303466e3272915af4d9c9ec9c&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:08
美食名称：百家宴（欣赏）
图片来源：8264
适合户外运动方式：小五台（背上去的美食），适合两到三日负重活动
是否轻量化：一般
是否浪费能源：需要耗费一定的能源
是否简单实用：比较简单
热量：
材料及做法：
图片附件: 小五台美食.jpg (2012-8-24 17:07, 322.15 KB) / 下载次数 324
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118679&k=09ebd17eaac9d8f4c1584ef4ac9192c2&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-25 08:44
美食名称：红烧肉炖千张结
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：需要一定的能源
是否简单实用：较为复杂
热量：
材料及做法：如图
图片附件: 红烧肉炖千张结.jpg (2012-8-25 08:44, 356.16 KB) / 下载次数 296
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118680&k=94571160d7a6b4c7b2ab69cdb4f70ed2&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-25 08:52
美食名称：啤酒鸡翅
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：一般轻量化
是否浪费能源：需要一定的能源
是否简单实用：较为复杂
热量：
材料及做法：如图
图片附件: 啤酒鸡翅-1.jpg (2012-8-25 08:45, 362.11 KB) / 下载次数 319
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118681&k=8ab8f4ef273885e2739c3ad49d98dcae&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 哥伦布 时间: 2012-8-26 09:30
真是好贴啊！证哥是个有心人，辛苦啦！
作者: 信用证 时间: 2012-8-29 09:55
美食名称：百家饭
图片来源：8264
适合户外运动方式：负重穿越活动
是否轻量化：较为轻量化
是否浪费能源：一般浪费
是否简单实用：是
热量：
材料及做法：简单
图片附件: 百家菜3.jpg (2012-8-29 09:55, 392.5 KB) / 下载次数 282
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118837&k=bed05df0b6a237b81cd606198b068d83&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 周游229 时间: 2012-8-29 11:53
学习，收藏，谢谢。
作者: 心正醒着 时间: 2012-8-29 14:57
哎麦，流哈喇子了。
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 18:03
美食名称：穿丸子
图片来源：8264
适合户外运动方式：一日或两日活动
是否轻量化：较为省事
是否浪费能源：节省能源
是否简单实用：简单
热量：
材料及做法：事先霍好馅即可
图片附件: 穿丸子.jpg (2012-8-30 18:03, 369.04 KB) / 下载次数 264
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118850&k=95bd5102cc376deb97b37ac4abf86cbc&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 18:34
美食名称：户外烤肉
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：事先调好腌制肉类、油；可炉头可瓦斯炉
图片附件: 户外烤肉1.jpg (2012-8-30 18:34, 348.32 KB) / 下载次数 298
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118851&k=0298a150a1a5e0f8c728574fbc42caca&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 21:16
美食名称：烤五花肉
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：事先调好腌制肉类、油；可炉头可瓦斯炉
图片附件: 烤五花肉-1.jpg (2012-8-30 21:16, 327.92 KB) / 下载次数 298
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118852&k=06548eeecfe21b340e20d16e89839d3a&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 21:19
美食名称：烤鱼（小河鱼）
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动（河边活动）
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：钓鱼或者当地市场购买、油；可炉头可瓦斯炉
图片附件: 烤小白鱼-1.jpg (2012-8-30 21:19, 394.13 KB) / 下载次数 279
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118853&k=55cee4f92475501117006c267d5b93f8&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 21:22
美食名称：蒜香烤虾
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：事先备好鲜虾、油；可炉头可瓦斯炉
图片附件: 蒜香烤虾-1.jpg (2012-8-30 21:20, 198.43 KB) / 下载次数 290
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118854&k=d55983a223bbe579cbd470975706bc0a&t=1760394605&sid=zY9N6H
图片附件: 蒜香烤虾-2.jpg (2012-8-30 21:20, 366.47 KB) / 下载次数 300
http://trekker.cn/attachment.php?aid=118855&k=0464f32dae7087ead7d80a9bd12a4349&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 风的自由 时间: 2012-9-5 11:59
在徒步之余能享受美味是真享受！
作者: 信用证 时间: 2013-2-4 12:46
美食名称：叫花鸡（泥煨鸡）
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要大量能源
是否简单实用：复杂
热量：
材料及做法：鸡及相应材料；土块或者石头及炭火
泥煨鸡，叫花子鸡的做法之一。
http://bbs.8264.com/thread-1614638-1-1.html
图片附件: 叫花鸡.jpg (2013-2-4 12:46, 335.91 KB) / 下载次数 304
http://trekker.cn/attachment.php?aid=129224&k=187fee56cc727ff9d13087d9329a1bc7&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2013-3-21 11:52
大连小海鲜——蝼蛄虾。
http://bbs.8264.com/thread-1645397-1-1.html
美食名称：炒蝲蛄虾
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
是否轻量化：非轻量化
是否浪费能源：需要比较多的能源
是否简单实用：简单
热量：不高，口味鲜美
材料及做法：如下图
第1回家清洗干净
第2准备葱花、姜丝、辣椒、蒜片，放少许油爆锅
等3放入蝼蛄虾爆炒
第4倒点白酒
第5放适量精盐、味精，出锅装盘，再整两瓶啤酒溜一溜
咋看咋适合凯龙呢
图片附件: 蝲蛄虾-1.jpg (2013-3-21 11:50, 294.15 KB) / 下载次数 329
http://trekker.cn/attachment.php?aid=132002&k=7dfef99659fcd824de133928c5071d93&t=1760394605&sid=zY9N6H
图片附件: 蝲蛄虾-2.jpg (2013-3-21 11:50, 187.46 KB) / 下载次数 344
http://trekker.cn/attachment.php?aid=132003&k=cdaf80b14f0404aee0d47328b85b76d2&t=1760394605&sid=zY9N6H
图片附件: 蝲蛄虾-3.jpg (2013-3-21 11:50, 245.07 KB) / 下载次数 348
http://trekker.cn/attachment.php?aid=132004&k=95b342957e810642d0408e6896bed44a&t=1760394605&sid=zY9N6H
图片附件: 蝲蛄虾-4.jpg (2013-3-21 11:50, 265.83 KB) / 下载次数 348
http://trekker.cn/attachment.php?aid=132005&k=b96640c63869a6878613aeca9fd4a14b&t=1760394605&sid=zY9N6H
图片附件: 蝲蛄虾-5.jpg (2013-3-21 11:50, 231.29 KB) / 下载次数 335
http://trekker.cn/attachment.php?aid=132006&k=1242c1d59b8bcdeca1bfc3a970158563&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 水牛哥 时间: 2013-3-21 12:57
大连小海鲜——蝼蛄虾。
美食名称：炒蝲蛄虾
图片来源：8264
适合户外运动方式：休闲自驾活动
...
信用证 发表于 2013-3-21 11:52 
个人感觉盐水煮味道地道。
作者: 买个球踢踢 时间: 2013-3-29 11:42
大中午的，看饿了，口水滴键盘啊，不行了，出去米西米西
作者: 信用证 时间: 2014-7-26 08:42
预热一下
户外烧烤
烤鸡翅
图片附件: 烧烤—鸡翅.jpg (2014-7-26 08:41, 380.43 KB) / 下载次数 342
http://trekker.cn/attachment.php?aid=170555&k=0dce3cdb9ab0e37544d053243dd16f68&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 信用证 时间: 2014-7-26 08:43
这是在哪吃的农家乐？
咋一点印象都没有了？
图片附件: 农家乐.jpg (2014-7-26 08:43, 365.94 KB) / 下载次数 363
http://trekker.cn/attachment.php?aid=170556&k=bbe3e80193c67e49cf0704d48c6d8228&t=1760394605&sid=zY9N6H
作者: 阿文 时间: 2014-7-26 09:00
这是在哪吃的农家乐？
咋一点印象都没有了？
信用证 发表于 2014-7-26 08:43
这是千山脚下，大鲨鱼帮联系的那家，挺实惠的，好像是是198套餐，10个菜。
作者: 信用证 时间: 2014-7-26 09:17
这是千山脚下，大鲨鱼帮联系的那家，挺实惠的，好像是是198套餐，10个菜。
阿文 发表于 2014-7-26 09:00
哦，想起来了
是在上石桥住的那家
作者: 信用证 时间: 2014-7-26 09:20
回程还吃了这个炒杂贝
还有个烤啥来着是特色？
那次我们走错路了，差点也被罚买门票
图片附件: 农家乐 (2)_副本.jpg (2014-7-26 09:19, 396.21 KB) / 下载次数 354
http://trekker.cn/attachment.php?aid=170558&k=9d7ed09d51f9ce3a0fb7638404aa41d8&t=1760394605&sid=zY9N6H
| 欢迎光临 大连穿越者户外论坛 (http://trekker.cn/) |
Powered by Discuz! 7.2 |