标题: 组图文：冬日驱寒的啤酒牛肉汤－－ZT [打印本页]
作者: 阿瓦 时间: 2005-12-23 11:12 标题: 组图文：冬日驱寒的啤酒牛肉汤－－ZT
先准备好，主演上场，我喜欢买这种五花的牛肉炖
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作者: 阿瓦 时间: 2005-12-23 11:16
先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来
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作者: 阿瓦 时间: 2005-12-23 11:27
| 看看我准备的啤酒，还是味道不错的，好几次都买成苦的拉,这个口味不错 |
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作者: 阿瓦 时间: 2005-12-23 11:29
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作者: 阿瓦 时间: 2005-12-23 11:30
油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅
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作者: 阿瓦 时间: 2005-12-23 11:31
然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下
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作者: 阿瓦 时间: 2005-12-23 11:35
| 不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊 |
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作者: 哥们 时间: 2005-12-23 11:35
还没完吧？ 继续啊。。。准备学着做呢。。
作者: 阿瓦 时间: 2005-12-23 11:36
| 等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去 |
作者: 阿瓦 时间: 2005-12-23 11:37
又煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟
又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊
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作者: 东子 时间: 2005-12-23 11:56
以后能当厨师了
作者: 菜叶子 时间: 2005-12-23 13:07
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