标题: 佛晓的最爱--酥饼 [打印本页]
作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:01 标题: 佛晓的最爱--酥饼
佛晓--一个柔柔弱弱的,说话轻声细语的女孩子,初识就让人喜欢
说了几次,她爱吃酥饼,最近也败了不少的烘焙工具,热情正旺着,发个方子,自己照着做吧
很有成就感的哦
原料：1，水油皮--面粉 150克、水--70克、色拉油--60克、糖--30克
2，油酥--面粉125克、色拉油--70克
（我一般做呢都是所有的原料加倍，大概能做个20来个）
做法：1，原料1混合，揉成面团
图片附件: [佛晓的最爱--酥饼] UGp2Atyd.jpg (2007-1-14 15:00, 92.31 KB) / 下载次数 279
http://trekker.cn/attachment.php?aid=24084&k=cb88ee8e8ac5ccf6b43abeab8ded10fb&t=1760437867&sid=rR4Zr4
图片附件: [佛晓的最爱--酥饼] kcdOCQQr.jpg (2007-1-14 15:01, 91.1 KB) / 下载次数 272
http://trekker.cn/attachment.php?aid=24085&k=59f86ac96199141b9734bba7d47e7615&t=1760437867&sid=rR4Zr4
作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:06
2，原料2混合成油酥
3，盖上湿纱布，醒20分钟
4，面团和油酥平均分成小剂子，擀出水油皮，包上油酥，卷起
图片附件: [佛晓的最爱--酥饼] ieLUfdJO.jpg (2007-1-14 15:02, 78.55 KB) / 下载次数 285
http://trekker.cn/attachment.php?aid=24086&k=26d208dbf2b04b4c7200390730fff0cc&t=1760437867&sid=rR4Zr4
图片附件: [佛晓的最爱--酥饼] mZfM1nfa.jpg (2007-1-14 15:06, 120.87 KB) / 下载次数 272
http://trekker.cn/attachment.php?aid=24087&k=f8470d1101f411b4659fcf09cbfb8ce4&t=1760437867&sid=rR4Zr4
作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:07
图片附件: [佛晓的最爱--酥饼] c1MQ4Qv0.jpg (2007-1-14 15:07, 111.31 KB) / 下载次数 286
http://trekker.cn/attachment.php?aid=24088&k=258c817117d6ccedba3be5db7c2acb94&t=1760437867&sid=rR4Zr4
图片附件: [佛晓的最爱--酥饼] RoJyXWJh.jpg (2007-1-14 15:07, 89.42 KB) / 下载次数 255
http://trekker.cn/attachment.php?aid=24089&k=ef4a8af2910ab6fd229ca0d07ba58858&t=1760437867&sid=rR4Zr4
作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:09
图片附件: [佛晓的最爱--酥饼] dypYTJoo.jpg (2007-1-14 15:09, 117.63 KB) / 下载次数 267
http://trekker.cn/attachment.php?aid=24090&k=b9e902148982ade397ee76d7afed3d69&t=1760437867&sid=rR4Zr4
图片附件: [佛晓的最爱--酥饼] 42rA2uQV.jpg (2007-1-14 15:09, 121.85 KB) / 下载次数 266
http://trekker.cn/attachment.php?aid=24091&k=8e4e9a79a6887f208bc8e3b6bfa5e0bd&t=1760437867&sid=rR4Zr4
作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:15
5，再醒20分钟
6，擀成圆皮，包上馅料（自己喜欢什么就包什么，我包的是豆沙），按扁，放在烤盘上，刷上一层蛋黄液
（可了，不让上传了5555555~）
图片附件: [佛晓的最爱--酥饼] oki6sdU9.jpg (2007-1-14 15:10, 106.09 KB) / 下载次数 289
http://trekker.cn/attachment.php?aid=24092&k=c722f517e3ce851ce2c8ceabf43eafe8&t=1760437867&sid=rR4Zr4
作者: 佛晓 时间: 2007-1-15 08:55
哈哈,太喜欢婷嫂啦,
明天就试试哈!嘻嘻,要是成功了就拍个照片上来.!!!!
作者: 佛晓 时间: 2007-1-15 08:56
还有呀,婷嫂,你的手太漂亮了那么修长,嘿嘿.做的东西也那么好吃.
作者: 文哥 时间: 2007-1-15 09:15
精彩的我来～
擀成小饼
图片附件: [佛晓的最爱--酥饼] rnDsRnWI.jpg (2007-1-15 09:15, 87.36 KB) / 下载次数 281
http://trekker.cn/attachment.php?aid=24204&k=6fdd301753fd1405e8a60c9b5f8b32ba&t=1760437867&sid=rR4Zr4
作者: 文哥 时间: 2007-1-15 09:16
中间放上豆沙馅（馅根据个人喜好放啥都行，婷哥最爱吃小佛馅
）～
图片附件: [佛晓的最爱--酥饼] wxGV3Ya6.jpg (2007-1-15 09:16, 111.94 KB) / 下载次数 245
http://trekker.cn/attachment.php?aid=24205&k=3302725d3b15ef6b59b5f2a2d9851904&t=1760437867&sid=rR4Zr4
作者: 文哥 时间: 2007-1-15 09:19
摆盘（摆好盘在小饼上面刷上鸡蛋液）、进烤箱、出炉～
再就是口水了～
第一炉清淡色的～
图片附件: [佛晓的最爱--酥饼] ovRIRiNs.jpg (2007-1-15 09:18, 132.67 KB) / 下载次数 281
http://trekker.cn/attachment.php?aid=24207&k=f3f28e1d57a7155641ba356825eb7f79&t=1760437867&sid=rR4Zr4
作者: 文哥 时间: 2007-1-15 09:20
第二炉的诱人色～
大酥饼咬一口～
酥掉牙～
[此贴子已经被作者于2007-1-15 10:43:44编辑过]
图片附件: [佛晓的最爱--酥饼] QwecTXTg.jpg (2007-1-15 09:20, 147.79 KB) / 下载次数 228
http://trekker.cn/attachment.php?aid=24209&k=ecc938fea68f0925c22f6a11a44eadb0&t=1760437867&sid=rR4Zr4
作者: 灵石 时间: 2007-1-15 09:42
这也太诱人啦。
悄悄问哈：吃这东西肯定长肉吧。
那俺想要，想要一大箩筐，寒假专吃这个，成不？
作者: 都市飞鸟 时间: 2007-1-15 12:40
啥时候吃啊。。。。天哪。。。。。
文哥～～～
作者: 文哥 时间: 2007-1-15 12:43
以下是引用都市飞鸟在2007-1-15 12:40:19的发言：
啥时候吃啊。。。。天哪。。。。。
文哥～～～
啥天哪，地哪也是个酥～
就是好逮～
对你的格外关照～
给你整巨能钙馅的酥饼～
随时来随时给你做哈～
作者: 飞扬的雨 时间: 2007-1-15 16:16
好帖,收藏啦.手又痒痒了，俺也要实践次
作者: 张三 时间: 2007-1-22 13:17
口水！哪次去文哥家打劫哈！
作者: 佛晓 时间: 2007-2-1 18:53
嘿嘿，佛晓也会做啦，真的会做啦！
作者: 燕子 时间: 2007-2-14 13:27
加个格日乐喜欢的枣泥馅的连接,春节有时间可以试试.先声明,我还没试过,做好了给俺留点
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=342
| 欢迎光临 大连穿越者户外论坛 (http://trekker.cn/) |
Powered by Discuz! 7.2 |