讨论可行性：

早上突发奇想

找个春暖花开的日子去北京转转，周五晚走，周一早回

北京两日内的交通工具为自行车

走在老城区，欣赏老胡同，吃些经典的小吃......

看看明清的老建筑

味道应该很不同吧！

我只知道后海、前门、大什栏

希望大家能提供线路，探讨一下可行性。

所有图片均转自http://www.oldbeijing.net/老北京网

[此贴子已经被作者于2007-3-12 10:03:31编辑过]

呵呵

来回500多的车费，这一趟下来至少700块，对于北京那地方感觉有点不值

潘家园...不过只有周末才热闹

还有坛根院 (不知道现在怎么样了啊...我可是十年前去的)

十分感兴趣！还有肌酸和黑夜走的古道也很感兴趣！

这是一个文化旅游方面的话题，现代新人类和新新人类已经很少有人考虑这个题目了。

按照“老北京”来界定北京城区的话，应该只有东城和西城两区。想来这三十多年去北京没有一百趟也有个七八十趟了，在差不多玩了一遍北京市内和周边郊县以后，前几年的一天就突发奇想，“逛一遍北京的名人故居吧”，于是便查询资料，按图索骥，找到了老舍、沈雁冰、鲁迅、宋庆龄、梅兰芳、郭沫若、徐悲鸿等故居地址（在我的记忆里，除了老舍在东城区以外，其他人都是在西城区），然后设计一条路线，用一天时间走了一遍，收获颇丰。

梅兰芳在京剧界的地位，不仅在于京剧艺术上造诣精深，是他首先将京剧艺术带到了国外、介绍给了西方，让世界开始了解到了中国的国粹——京剧；另外在日本侵略中国期间，他坚决不给日本侵略者演京剧，保持了一位中国人的民族气节。

鲁迅这样一位外表冷酷的文化战士，为何在当时在青年学生中有那样大的影响了力？看过后才知道，他那敏锐的思想、对旧世界的深刻揭露和批判，都为引导当时的思维活跃的进步青年起到了很重要的作用。另外，他在版画等诸多艺术方面，都有着颇深的造诣和独到的见解。看他那行文的蝇头小楷，对我来说就是一种享受。

首任中央美院院长的徐悲鸿，法国留学后，首先将西洋画与中国画结合到一起创造了独特的新画风。在美院的展厅（里面也销售美院老师和学生的画作）看到的一幅树枝上落着一只小鸟的作品，画面构图很简单，用墨也不多，但就那只警觉有神的眼睛，就让你感觉那只小鸟是活的、是在动的，这让我真正理解了中国汉语成语中“点睛之笔”的准确含义，我当时还想，有这样一幅大师的作品放在中间作比较，其它的画还能卖出去吗？

……

这些名人故居，都坐落在北京的四合院的群落中，转了这一圈，也就将北京的四合院整体浏览了一遍。我把这个经历讲给北京人听，他们都感到是一个很有创意、很有内涵的北京一日游方式。星转斗移，又是几年过去了，不知日新月异的北京城中的那些记录着历史文化的建筑现在又成了什么样子？

正想追寻野外大哥的这种感觉去走一走北京

看看沉淀下来的历史，去欣赏中国独特的文化（也许对我们已经陌生了）

不过我还只是萌芽状态并不了解

希望野外大哥能分享一下当时的线路图

你可以先找一份最新的北京旅游观光地图，能够查出一部分故居的位置，再在网上输入人名，还能查出一部分资料，若还有不明处，我可以帮助查询。我当时是包一部出租车，告诉司机各个地址，一天跑完的，没有骑自行车游的经验。

另：北京的夜生活也是地方城市所无法比拟的，我指的不是去三里屯泡吧。在北京有很多国家级文艺团体，比方：中央乐团、中央芭蕾舞团、中央民族乐团、中央说唱团、东方歌舞团、中央京剧院以及北京的文化艺术团体等，每天晚上在各自的剧院上演着各种具有国家甚至世界最高水平的剧目，因为他们是以演代练，且无场地费，所以价格就比较低。注意一下沙滩等展馆，时有内容丰富的展览，也是非常有意思的。

我拿着mp3蹲德云社门口听

要不花血本派一个进去听（带着手台）

咱周边找个墙根听

怎么也是现场直播阿

1，名人故居有套票。

2，德云社 不是每天演出都有 郭德刚

实在不行就跟疯狂的石头一样，找个下水道进去。

我负责在外面接应，大家注意安全。

名人故居有套票的话，是不是就应该在上面都有线路图，而且有个推荐的行程啊？

诶呀啊！！好呀，准备啥时候行动呀！小弟也挺感兴趣的，暑假吗？

还是近期？

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[此贴子已经被作者于2007-3-30 3:19:05编辑过]

老北京俺喜欢啊，去年像楼主所说的时间段一样去了北京好几次，有来回卧铺的，有去程硬板回程卧铺的，其实值不值还要看自己感受，如果行程中又让自己觉得惊喜的，2天行程也会留下美好回忆。

个人比较喜欢老北京小吃、老物件什么的，比如孔庙、国子监至雍和宫的那条街，路边很多老北京手工艺品老作坊，比如兔爷儿、毛猴、空竹、泥人儿什么的；吃食更多了，去什刹海边的烟袋斜街，炒肝儿、爆肚、卤煮火烧都好吃；若喜欢胡同，骑单车逛什刹海周边的胡同都可以，不过那里黄包车比较多，大什栏儿那里上次去正胡同改造中，都让围栏围住了。下次俺再去准备去潘家园、琉璃厂和香山饭店的后花园，因为香山饭店是著名建筑设计师贝聿铭的杰作，一直很想去看看，先写这么多希望楼主的老北京之旅能够成行！

第一天：后海什刹海沿线胡同游 自己骑车最好 步行也可 黄包车没什么可做的 到银锭桥附近有的是好吃的 爆肚冯 鼓楼附近还有个姚记炒肝店 烟袋斜街可以逛逛 有时间傍晚去北海公园的长椅上享受夕阳的温暖也挺好

第二天：去东城区安定门附近：国子监（当年的考学制度一览无遗）-孔庙（在碑林上还有刘罗锅的名字）- 雍和宫（去西藏前先感受下藏传佛教的神秘），这附近都是北京老字号，白魁老号的烧羊肉，还有些京果子，糖耳朵、驴打滚、豌豆黄应有尽有。

主要还是看你的喜好自己选择了，以上也是我自己以前的一次旅行大概路线，希望你能够成行。

如果不会骑自行车是不是就不带啊 ....

对故居游感兴趣~

小时候在北京上了一年小学，当时说了一口京片子，可惜现在除了旅游景点，已经没什么印象了~

哈哈现在还有口音没有

我可能要在北京呆一段时间,有来的一起吧,我也知道些好吃的地方......

[此贴子已经被作者于2007-4-23 12:38:05编辑过]

牛街——牛

看来下次一定要去看看~

又找到一个北京名人故居地图

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以下是引用素面朝天在2007-4-23 15:14:43的发言： 经历过北京牛街礼拜寺的开斋节。

我在慢慢继续整理

还是集体的力量大阿！

[转贴] 3月11日老北京网拍记（上） 3月11日老北京网拍记（上）

午后，迎着吹面不寒的杨柳春风，我两脚紧蹬沿着北中轴路经旧鼓楼大街左转过钟鼓楼朝南骑行，地安门大街两旁的商铺林立，来往的行人和车辆络绎不绝，各家商户“独具匠心”标新立异，旧铺面与复古门脸混在一起，有一种说不出的感觉。老实说我在北京住了四十多年不可谓不久，但对于拍摄胡同却毫无经验，到了景山后街，穿行在胡同间，寻找着老北京网的拍摄队伍未果。只得通过“花布小棉袄”找到了“砖缝里的虫子”又通过他找到了“掌柜”的，在恭俭胡同见到大伙终于有一种找到了家的感觉。

一、胡同的人情世故

在古老厚重的恭俭胡同，大家的寻觅和拍摄着布满岁月风尘并时常唤起人们向往的砖砖瓦瓦，明清时的胡同和庙宇经过了几百年的风雨，存留了下来，传给了后人，随说经历多年的变化，有些不合格局的小房在四合院中盖成，但这些足以构成了老北京胡同的美。偶有院中含苞待放的杏、桃花骨朵从胡同中围墙探出，白色的小猫从努力地倔起叶子的枣树上串到房顶，也是大家所要找寻的细节。懒散遛哒或者从住处突然出现的人们用奇怪、白眼或阴冷的目光看着这些装备特别的人们，时遇到年老有德，饱历世故的长者用老北京人特的的热情招呼这您，给我们述说这从前的历史。每个队员都用个自的方法记录这古朴的京城和文明的历史。，这也许是每个网拍队队员心中充满一种崇敬之感，他们记录着是一种对于北京古老的历史和民族文化骄傲的古都之情。

经过夹道七乖八转来到了恭俭胡同东侧大家用忧愁的眼晴望着翻新尚未油漆过的高大门楼，发生点多感慨“后来者缺乏历史知识和营建常识，但还舍不得古老砖瓦的堆积，重新改造装饰，用来点缀自己的门面，这对老北京又有何用？”

我们走着，一面还谈论，我们说出我们热爱老北京胡同的理由，我们不是为别的，就是为保护古老的北京做些什么，只希望着将来他们不会消失，以留给后人一些宝贵的遗产。

地安门路口南，黄色的琉璃瓦在阳光里发出亮光影衬土红色的墙，在破烂的施工围挡外，我们辩别着正在修缮中尚还保留的一小段久远的明城墙，朝南向西又走进了又一个古老的胡同，在保留较好的院落内大家兴奋着新的发现，记录着，拍摄着。妙龄少女们随说不大懂得讲究，但还是忍耐不住欢喜，座在门阶上留下倩影。

二、什刹海情思和伤感

往北穿过了地安门西大街来到了什刹海。什刹海可是咱北京人娱乐的天堂。顺着白米斜街东行，活泼的北国“绒绒羊”骑上自行车让“掌柜”的给他留足了影，可爱的南国“小小青蛙”时不时提出关于老北京的问题让你讲答，从白米北巷朝北来到了前海南沿，春泳的人们在“海”中尽情的畅游，偶有一、两个玩世不恭的人，站在护栏柱上，大呼小叫发泻心中的不悦，然后纵身平拍入水，引得众人用亲切的笑声和细碎的叫好声相互应，这是在别处听不到，看不到的风景。

随行的新人中有活泼的北国“绒绒羊” 可爱的南国“小小青蛙”，他们和大家一起体验着荡漾着春波的什刹海，感受着老北京城伟大，我想当他们经过春夏秋冬白天和夜晚后，更加会感受到北京确实的美，更加会对老北京的风土人情有所感悟，更加会志愿地为保护老北京众多的人文景观做出贡献。

徘徊在前海南沿旁，想这北京城有美好，抬眼望，钟鼓楼后的现代化的大厦怎么就是这么同周围的美景不协调，如果你仅是个游览的过客无动于中也就罢了，但偏偏是一群热爱老北京的人们看见了它，谁人不仰天长叹，怀旧的情绪和难堪的场景相对，虽然我们表面上的宽容和安稳，但负重忍辱的性格和伤感流血的心中，充满这愤恨，我的眼前空旷了：多年来就是这样保护老北京的杰作吗？多少黄龙瓦、四合院、环城墙、古老的胡同在保护老北京城的求真和呼欲下拆毁尽了，后人们只能凭借街名巷录，来揣测大约的位置，找回孩童的记忆，多么悲哀之事！但愿未来，天降仙人把此物消失，还我京城的盛景。

（因身体还没完全康复，今天就写到这里。中、下篇待继，多请指正！）

三、吃在“爆肚张”

顺着什刹海东河沿儿，上“金锭桥”，路过修缮中的“火德真君庙”在人流不断，熙熙攘攘中挤出一条行路，寻得河边的“爆肚张”。按网拍队的惯例，大家合伙撮饭，真道是：每次拍毕必终以大嚼，体验北京饮食之文化。

老北京的吃食，那就有些讲究了，虽说不是五花八门，仅就北京小吃而言，大致可分为荤、素、冷、热四大类；制法则有炸、有烙、有蒸、有煮、有卤、有熏、有熬、有煎、有烤、有汆、有冲、有涮、有烩、有熘、有拌等无所不包。酸甜咸辣，应有尽有，烹、炸、煎、炒样样俱全，千百年来，终日皆默默流行于民间。北京的地方小吃则以清未民初为盛，唯有 “爆肚儿”一向是最市民化、最能体现北京小吃风味的了，谓之京城一绝，彼有特色。古语：春季万物皆向上，与五腑之肝相应，凡食皆应以疏益肚为主。

我们一行在“掌柜”的引领下，来到了什刹海河畔清真小店“爆肚张”，这地儿很有些破旧，店面狭小简陋，中华老字号的铜匾和老北京网的铭牌挂在街面的墙上十分养眼，穿过房屋间的过道进入院落，感觉就象到了个小杂院，院内砌着“炉膛”炉上放着饼铛，有伙计在把弄好粘有芝麻的烧饼在饼铛上烙成形，放入膛壁烘烤着芝麻烧饼。“掌柜”的冲着里屋高叫一声“张老爷子”，屋里应了一下，身板硬朗的张耀兴（“爆肚张”第三代传人）很给我们面子，直接把我们迎进入了里屋，沏茶倒水，好不忙活。随后，我们同老爷子聊起了来：１８８３年，张家的祖上来到北京，在银锭桥边摆摊卖爆肚，好多年后，靠着独家秘方和绝活手艺，渐渐地在什刹海边有了自己前店后住的小院子。现如今儿，在自个儿家小院每天能买100多斤爆肚、500多个烧饼，如今这个铺子也积累了张家百十多年来饮食文化的历史。“爆肚儿”则是水爆牛、羊的胃，虽说一个肚子分为十三样，如：散丹、肚仁、肚领、肚板、葫芦、蘑菇、蘑菇头等，但我们张家的爆肚好吃，“脆”、“嫩”。这全靠原料新鲜：精心挑选牛、羊肚，洗得干净，切得细腻，蘸爆肚吃的佐料全靠张家内当家的李老太太用芝麻酱 、米醋、香油、豆腐乳、虾油等亲手调制，配方秘不外宣。

在这里没有人听到可劲儿地吆喝声，只是老字号的金字招牌吸引众多的回头客，因来吃者众多，“爆肚儿”这东西吃个新鲜劲儿，也就不可能有什么存货，去晚了肯定就卖完了，要不是“掌柜”与张老爷子脸熟，提前打了招呼，给我们留了些份，恐怕今儿就吃不上这口了。

今儿这天也够棒的，这景够美，大家狂拍了一路，也是真累得不成，在屋里品着茉莉花茶，歇着腿脚，十分的惬意。只等着外面客人走后给我们翻桌。一声“您几位，这边请”，我们在张哥（第四代传人）引领下穿过东侧的后厨到了南屋，南屋东西向稍长些，我们八个人就在靠窗的地方拼了两张桌。大家座定后，要了肚领儿，爆肚，芝麻烧饼、芥末白菜和麻豆腐及两瓶小二。

张哥，待人接物总是那样和善可亲，很会做买卖，带有手下几个伙计不慌不忙、井然有序地打理着生意，遵从父亲那里传下的手艺，最擅长“爆”。眼见我们就座。就亲自为我们上后厨舞勺弄灶，只见将新鲜的羊肚放入滚翻的清汤锅里将那肚儿汆煮，爆了起来，不同部位用不同的火候，手中的功夫完全在“爆”字上。一会儿，一盘热腾腾的肚就爆好了，端了上桌，大家蘸上加些葱花、香菜和辣椒油的地道佐料吃了起来，那叫一个香。张家的“爆肚儿”吃起来果真脆嫩无比，吃得那个脆劲儿，那韧得有嚼头，嚼在嘴里咯吱响，吃起来感觉特别的爽，吞咽之后舌尖上依有余香，让你猛咽口水，忍不住就多吃几口，大家托刚出炉外焦里嫩的热烧饼，聊着一天拍摄的感言，吃得有滋有味。梁松大哥与同行的网友就着“爆肚儿”逗上了口杯，喝得那个美，嘴里时不时嘟囔着：这叫一个“绝”啊！东西好，吃得就是这口儿。真是：入汤顷刻便微温，佐料齐全酒一樽，让我们不善饮酒之人羡慕不得了。

“飞哥”的到来，让大家欢喜了一阵子，上了盘热“肚领儿”，飞哥就狼吞虎咽地大快朵颐。看着那张消瘦的脸，深深感动着我，更加理解了他们用尽全身心的能量，为保护古都，为老北京网公益事业所做出的一切。

四、芥末白菜和麻豆腐

芥末白菜。平时不大碰见，虽说它其实不算一道特色菜，但味儿真是绝了，到了“爆肚张”那是一定得点的，芥末白菜中的黄芥末味够冲够浓很呛人，不是一般新北京人能接受得了的，其妙在于芥末辣，别有一番味道，酸酸的十分开胃。南国的“小小青蛙”，夹起一片吃到嘴里，突然静止了。兴许是舌蕾受到刺激，泪管也受到牵连，想咽咽不下，想吐吐不出，着实吃不消，眼泪哗哗的。隔着玻璃窗我看到外面水光潋滟的河水，再看“小小青蛙”样子，心想：南国的人本来常食闲食都有一定习惯，平时轻易不得改变，但凡心急想入乡随俗，皆因到北京的时间太短，在北京多住上几年，时间长了，慢慢地您就悟出老北京饮食文化的真谛了！到时，怕是不让你吃，你还抢着吃了吧。我又想，“掌柜”的在吃得这一层面上总是想得尽善尽美，美得让大家眼泪哗哗的.瞧机会我们大家一定要好好“关照他”。

麻豆腐是制造绿豆粉丝和淀粉的副料，经过发酵，有一种特殊的酸香味，麻豆腐平常但美味，这玩艺儿通十二经、助消化，老北京人都嗜好吃麻豆腐，很多人还吃得上瘾，是我也好吃这一口，好久不来，只当来尝个鲜儿。炒麻豆腐很讲究，非上馆子就难以吃到这东西，主要是在家手艺才“潮”。人家“爆肚张” 将麻豆腐配上青豆、咸雪里蕻用香油、黄酱等翻炒黏黏糊糊的，炒熟后，用勺在盘中间做一个窝，向窝中再浇上“劈剥”作响的辣椒油。端上桌，香气满屋，“绒绒羊”身上荡漾着甜香的空气有些淡了，却还没能完全泯去。吃在嘴中，口感香醇味厚，酸咸适口，味儿纯、爽口。别有风味。

现今儿北京的小吃，样样都有，经济实惠为百姓服务的宗旨没变，不仅突出老北京的特色，还让顾客在品尝老北京小吃的同时，领略老北京的风情。谁见了都想来上几口，恐怕您一下吃不了哪么多，真是：物无定味，适口者珍。谁食过之后都会赞不绝口，就是一个“绝”一个“纯”，您备不住会说：这小吃绝了。

吃完了，出店堂，太阳悠悠下坠，就要日落西山，走到“银锭桥”站在桥上，举目眺望远处的西山被高楼所档。清时的燕京八景之一“银锭观山”那份意境现在是很难体会了，只剩下孤独的我。 想这什刹海边的百年老字号“爆肚张”如今也面临着外迁的尴尬：一家房产公司看上了风景独好、游人如织的前海东沿，准备在此处大兴土木。未来“爆肚张”的命运也是我们大家共同关注的。让我们永远地为我们的子孙保存古老的都城！

（注：本人用北京话写得此下文章，不知京味浓否，肯请指正）

院门 此主题相关图片如下： 白猫 此主题相关图片如下： 麒麟 此主题相关图片如下： 旧与新 此主题相关图片如下： 尚未油漆过的高大门楼 此主题相关图片如下： 少女 此主题相关图片如下： 贴门神的门板 中轴线 此主题相关图片如下： 07年3月11

喃现在雪大连话~

小慢什么时候去北京呀？要请客吗？？？败慢吞吞的让偶们等得花岗岩也谢了~~

麻豆腐和豆汁儿差不多，酸酸的不好下咽。

我已经到了呀。。。。。你在么？？？？？？请你吃卤煮烧饼

、

谗呀

线报，前门好像封路了，估计露珠烧饼是够戗了。。。不知道搬到哪儿去了。。。

前门大栅栏那片的胡同很有特色，好多路段宽度不到一米。

不会也要拆除吧？

偶在大连呀~太遗憾啦~

你能在北京呆几年呀？为了烧饼，偶一定要去一次呵呵~你一定在那里慢慢呆着呀~