相机终于拿回来了，这2个多月来，做出的菜式无数，只憾没有任何影像能够留住当时的美味，从现在起相机同学又担负起重任，第一个任务就是对虾鲜鲍炒意粉。 最近看过一部日剧叫做bambino(意大利语为毛头小子，剧中指餐厅里什么都不明白的新手)，一个乡下来的小子闯入东京六本木著名的baccanello餐厅叫嚷着自己什么都会，结果从头做起，终于有所成就，到意大利学习更精湛的厨艺。 剧中最吸引我的当然是各种pasta，男主人公反复做的那道斑节虾墨鱼炒意粉，总是给人垂涎欲滴的感觉，虽然是简单的菜式，但却包含了很多料理人的感情和态度。 向往那个锃明瓦亮的厨房，和那些为了美食不断拼搏的料理人，也许在他们心中，没有比做料理更让人幸福的职业了。 哈哈，言归正传，模仿bambino里的做法，今天做了一道更加美味的对虾鲜鲍炒意粉，非常简单，只是这次把pasta放入炒好的海鲜里翻炒几下入味就可以了，配上2006年法国博德山庄的夏当妮干白葡萄酒，又是一顿丰盛的午餐。 小贴士：剥下来的虾皮、虾头和鲍鱼壳不要扔掉，放进煮面的水里，加入少许盐和橄榄油，面会更加筋道入味 来张细节，终于买到了黑胡椒粒，用在上海IKEA买到的扭胡椒器，感觉不错。 我最喜欢的带有totoro图案的盘子，这一盘是给奶奶吃的，哈哈。 法国博隆山庄的沙当妮干白葡萄酒，2006年出品，不过大部分用于做菜，嘿嘿。 美食加美酒，这个夏末的周末午后，舒服而惬意。