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[活动账目] 户外美食集锦(不断添加中……)


(穿越者吃货的最爱,舌尖上的驴友们)


很早就想弄这么一个帖子,供户外驴友学习、欣赏、交流……


积累了这几年终于可以搜集到大量的可用信息了,即使不可用,作为吃货的欣赏对象也是很不错滴……


现在正好闲着没事,整理整理,大家一起哈……


以户外自制美食为主

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评分人数

    • 大石头: 舌尖上的穿越者,终于后继有人。游记好评 + 10
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本帖最后由 信用证 于 2012-8-25 09:01 编辑

目录


1#           引言


2#           目录


3#           范例


4#           百家菜欣赏


5#楼      百家菜欣赏


6#楼      雪中混沌(主食)


7#楼      现包混沌(主食)


8#楼      现包云吞(主食)


9#楼      鸡蛋饼(主食)


10#楼     卤味饭(主食)


11-16#楼  榻榻汤(疙瘩汤)


17-20#楼  文哥牌麻辣烫(秘制)


第21-23
#楼  大锅饭


24#楼     百家宴(欣赏)


第2
5#楼     红烧肉炖千张结


第2
6#楼     啤酒鸡翅


第2
7#


第2
8#


第2
9#


第3
0#


第3
1#


第3
2#


第3
3#


第3
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第3
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第3
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第3
7#


第3
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第3
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第4
0#


第4
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第4
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第4
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第4
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第4
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第4
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第4
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……

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范例

美食名称:比如“西红柿鸡蛋”


图片来源:


适合户外运动方式:休闲或者两到三日负重活动


是否轻量化:一般


是否浪费能源:一般浪费


是否简单实用:是


热量:


材料及做法:西红柿、鸡蛋、葱、油、盐等

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美食名称:百家菜
(一般适合周末出游,大家每人准备个菜时用)

图片来源:8264


适合户外运动方式:休闲


是否轻量化:非轻量化


是否浪费能源:如果现场制作,一般比较浪费能源;不过一般以成品携带为主


是否简单实用:是


热量:


材料及做法:


百家饭1.jpg
2012-8-24 15:38
1

评分人数

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美食名称:百家菜
(一般适合周末出游,大家每人准备个菜时用)

图片来源:8264


适合户外运动方式:休闲


是否轻量化:非轻量化


是否浪费能源:如果现场制作,一般比较浪费能源;不过一般以成品携带为主


是否简单实用:是


热量:


材料及做法:

百家饭2.jpg
2012-8-24 15:41

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美食名称:雪中混沌

图片来源:8264


适合户外运动方式:一日或两日活动


是否轻量化:一般轻量化


是否浪费能源:节省能源


是否简单实用:是


热量:


材料及做法:混沌皮、霍好的馅、紫菜、老汤、菜叶、盐等

现包混沌-1.jpg
2012-8-24 15:47

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美食名称:现包混沌

图片来源:8264


适合户外运动方式:一日或两日活动


是否轻量化:一般轻量化


是否浪费能源:节省能源


是否简单实用:是


热量:


材料及做法:混沌皮、霍好的馅、紫菜、老汤、菜叶、盐等

现包混沌-2.jpg
2012-8-24 15:50

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美食名称:现包云吞

图片来源:8264


适合户外运动方式:一日或两日活动


是否轻量化:一般轻量化


是否浪费能源:节省能源


是否简单实用:是


热量:


材料及做法:混沌皮、霍好的馅、方便面料包、香菜、盐等

现包云吞.jpg
2012-8-24 15:52

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美食名称:鸡蛋饼(主食)

图片来源:8264


适合户外运动方式:一日或两日活动


是否轻量化:一般轻量化


是否浪费能源:一般节省能源


是否简单实用:是


热量:


材料及做法:面粉、鸡蛋、菜椒、葱、油、盐等

鸡蛋饼.jpg
2012-8-24 15:54

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美食名称:卤味饭(主食)

图片来源:8264


适合户外运动方式:多日活动


是否轻量化:一般轻量化


是否浪费能源:节省能源


是否简单实用:是


热量:


材料及做法:米、腊肠、胡萝卜、西兰花、酱油、虾仁等

卤味饭.jpg
2012-8-24 15:57

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美食名称:榻榻汤(疙瘩汤)

图片来源:穿越者


适合户外运动方式:多日活动


是否轻量化:轻量化(省事)


是否浪费能源:节省能源


是否简单实用:是


热量:


材料及做法:面、紫菜、油、菜叶、盐等

DSC_3374.jpg
2012-8-24 16:15

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美食名称:榻榻汤(疙瘩汤)

制作过程详解
要先将面粉加水搅拌成疙瘩,疙瘩要均匀,不宜过大,否则不易熟,浪费能源
DSC_2673.jpg
2012-8-24 16:18

搅拌好的疙瘩如下
DSC_2689.jpg
2012-8-24 16:20
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美食名称:榻榻汤(疙瘩汤)

制作过程详解

将爆锅的菜和葱花洗好切好备用

DSC_2675.jpg
2012-8-24 16:24
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美食名称:榻榻汤(疙瘩汤)

制作过程详解

点火、放油、爆锅、添水……
DSC_2691.jpg
2012-8-24 16:28

DSC_2695.jpg
2012-8-24 16:28
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美食名称:榻榻汤(疙瘩汤)

制作过程详解

烧开,均匀的放入事先做好的疙瘩……
DSC_2696.jpg
2012-8-24 16:36

DSC_2698.jpg
2012-8-24 16:36
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美食名称:榻榻汤(疙瘩汤)


就此,一顿美味的榻榻汤就可以开造了……
为啥美味呢?
看榻榻那个造法就知道了!
DSC_2710.jpg
2012-8-24 16:38
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美食名称:文哥牌麻辣烫(秘制)

图片来源:穿越者


适合户外运动方式:户外休闲或者自驾游


是否轻量化:非轻量化


是否浪费能源:很消耗能源


是否简单实用:复杂(事前准备东西较多)


热量:


材料及做法:老汤或炖鸡、各种蔬菜、红油、各种肉类、各种丸子、各种菌类、茶树菇、盐、辣椒、麻椒、麻辣烫底料等

(具体秘方需要请教文哥)

DSC_8059.jpg
2012-8-24 16:47

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美食名称:文哥牌麻辣烫(秘制)

制作过程(需要请教文哥)
现场制作麻辣蔬菜串
DSC_5601.jpg
2012-8-24 16:54
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美食名称:文哥牌麻辣烫(秘制)

下料(这个要请教文哥配比)
DSC_5578.jpg
2012-8-24 16:56
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美食名称:文哥牌麻辣烫(秘制)

好吃没商量
DSC_5603.jpg
2012-8-24 16:59
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美食名称:大锅饭

图片来源:8264


适合户外运动方式:休闲自驾活动


是否轻量化:相当需要时间和精力(费事)


是否浪费能源:需要大量能源


是否简单实用:复杂


热量:


材料及做法:

大锅饭-1.jpg
2012-8-24 17:03

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美食名称:大锅饭

图片来源:8264


适合户外运动方式:休闲自驾活动


是否轻量化:相当需要时间和精力(费事)


是否浪费能源:需要大量能源


是否简单实用:复杂


热量:


材料及做法:

大锅饭-2.jpg
2012-8-24 17:04

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美食名称:大锅饭

图片来源:8264


适合户外运动方式:休闲自驾活动


是否轻量化:相当需要时间和精力(费事)


是否浪费能源:需要大量能源


是否简单实用:复杂


热量:


材料及做法:

大锅饭-3.jpg
2012-8-24 17:05

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美食名称:百家宴(欣赏)

图片来源:8264


适合户外运动方式:小五台(背上去的美食),适合两到三日负重活动


是否轻量化:一般


是否浪费能源:需要耗费一定的能源


是否简单实用:比较简单


热量:


材料及做法:

小五台美食.jpg
2012-8-24 17:07

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美食名称:红烧肉炖千张结

图片来源:8264


适合户外运动方式:休闲自驾活动


是否轻量化:一般轻量化


是否浪费能源:需要一定的能源


是否简单实用:较为复杂


热量:


材料及做法:如图

红烧肉炖千张结.jpg
2012-8-25 08:44


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美食名称:啤酒鸡翅

图片来源:8264


适合户外运动方式:休闲自驾活动


是否轻量化:一般轻量化


是否浪费能源:需要一定的能源


是否简单实用:较为复杂


热量:


材料及做法:如图

啤酒鸡翅-1.jpg
2012-8-25 08:45

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真是好贴啊!证哥是个有心人,辛苦啦!
真名:吕洞滨;曾用名:溜的滑
人比生意做得好!

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美食名称:百家饭

图片来源:8264


适合户外运动方式:负重穿越活动


是否轻量化:较为轻量化


是否浪费能源:一般浪费


是否简单实用:是


热量:


材料及做法:简单

百家菜3.jpg
2012-8-29 09:55


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学习,收藏,谢谢。

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哎麦,流哈喇子了。
嘎嘎乐进口食品超市http://gagalechaoshi.taobao.com

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美食名称:穿丸子

图片来源:8264


适合户外运动方式:一日或两日活动


是否轻量化:较为省事


是否浪费能源:节省能源


是否简单实用:简单


热量:


材料及做法:事先霍好馅即可

穿丸子.jpg
2012-8-30 18:03

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美食名称:户外烤肉

图片来源:8264


适合户外运动方式:休闲自驾活动


是否轻量化:非轻量化


是否浪费能源:需要大量能源


是否简单实用:复杂


热量:


材料及做法:事先调好腌制肉类、油;可炉头可瓦斯炉

户外烤肉1.jpg
2012-8-30 18:34


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美食名称:烤五花肉

图片来源:8264


适合户外运动方式:休闲自驾活动


是否轻量化:非轻量化


是否浪费能源:需要大量能源


是否简单实用:复杂


热量:


材料及做法:事先调好腌制肉类、油;可炉头可瓦斯炉

烤五花肉-1.jpg
2012-8-30 21:16

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美食名称:烤鱼(小河鱼)

图片来源:8264


适合户外运动方式:休闲自驾活动(河边活动)


是否轻量化:非轻量化


是否浪费能源:需要大量能源


是否简单实用:复杂


热量:


材料及做法:钓鱼或者当地市场购买、油;可炉头可瓦斯炉

烤小白鱼-1.jpg
2012-8-30 21:19

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美食名称:蒜香烤虾

图片来源:8264


适合户外运动方式:休闲自驾活动


是否轻量化:非轻量化


是否浪费能源:需要大量能源


是否简单实用:复杂


热量:


材料及做法:事先备好鲜虾、油;可炉头可瓦斯炉

蒜香烤虾-1.jpg
2012-8-30 21:20

蒜香烤虾-2.jpg
2012-8-30 21:20

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在徒步之余能享受美味是真享受!

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美食名称:叫花鸡(泥煨鸡)
图片来源:8264

适合户外运动方式:休闲自驾活动


是否轻量化:非轻量化


是否浪费能源:需要大量能源


是否简单实用:复杂


热量:


材料及做法:鸡及相应材料;土块或者石头及炭火
泥煨鸡,叫花子鸡的做法之一。
http://bbs.8264.com/thread-1614638-1-1.html
叫花鸡.jpg
2013-2-4 12:46
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大连小海鲜——蝼蛄虾。
http://bbs.8264.com/thread-1645397-1-1.html


美食名称:炒蝲蛄虾
图片来源:8264

适合户外运动方式:休闲自驾活动


是否轻量化:非轻量化


是否浪费能源:需要比较多的能源


是否简单实用:简单


热量:不高,口味鲜美


材料及做法:如下图
蝲蛄虾-1.jpg
2013-3-21 11:50

第1回家清洗干净
蝲蛄虾-2.jpg
2013-3-21 11:50

第2准备葱花、姜丝、辣椒、蒜片,放少许油爆锅
蝲蛄虾-3.jpg
2013-3-21 11:50

等3放入蝼蛄虾爆炒
蝲蛄虾-4.jpg
2013-3-21 11:50

第4倒点白酒
蝲蛄虾-5.jpg
2013-3-21 11:50

第5放适量精盐、味精,出锅装盘,再整两瓶啤酒溜一溜

咋看咋适合凯龙呢
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大连小海鲜——蝼蛄虾。



美食名称:炒蝲蛄虾
图片来源:8264

适合户外运动方式:休闲自驾活动
...
信用证 发表于 2013-3-21 11:52



   个人感觉盐水煮味道地道。

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大中午的,看饿了,口水滴键盘啊,不行了,出去米西米西

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预热一下
户外烧烤
烤鸡翅
烧烤—鸡翅.jpg
2014-7-26 08:41
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这是在哪吃的农家乐?
咋一点印象都没有了?
农家乐.jpg
2014-7-26 08:43
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这是在哪吃的农家乐?
咋一点印象都没有了?
信用证 发表于 2014-7-26 08:43


这是千山脚下,大鲨鱼帮联系的那家,挺实惠的,好像是是198套餐,10个菜。
真正的发现之旅不是为了寻找全新的景色,而是为了拥有全新的眼光……

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这是千山脚下,大鲨鱼帮联系的那家,挺实惠的,好像是是198套餐,10个菜。
阿文 发表于 2014-7-26 09:00


哦,想起来了
是在上石桥住的那家
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回程还吃了这个炒杂贝
还有个烤啥来着是特色?
那次我们走错路了,差点也被罚买门票
农家乐 (2)_副本.jpg
2014-7-26 09:19
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