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本帖最后由 老赛 于 2012-1-1 11:24 编辑
在2011的最后一天,送别长白踏雪队伍之后,陪同大石头总指挥去酒店确定菜谱如下:
热菜:
1、清蒸鲈鱼
2、辣子鸡
3、红烧蹄筋
4、熘肝尖
5、锅包肉
6、津白爆爽肚
7、东北大炖菜
8、白菜豆腐五花肉
9、松子玉米
10、爆炒全丝
11、清肺小炒
12、烧三素
凉菜:
1、五彩大拉皮
2、捞汁素什锦
3、香椿花生米
4、拌三丁
每桌大瓶可乐、雪碧各一,大古米饭1份,啤酒3箱(36瓶)。
金额合计:788元,人均80元。
点菜情况说明:
在老赛的坚持下,没有采纳厨师长确定的菜谱(10热6凉,我认为那就是砸人的,我们的菜谱和他的都没有任何交集),以上菜品除了拌三丁之外,全是老赛同学点的,若吃不好,承担点菜不利之则 |
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