东子

小时候家里也做过，那时感觉很有趣，吃起来也很香，只是听说整肠衣挺费事。

有个小插曲，现在想起来都好笑：那年家里做了些肉肠，送给好朋友一些；好朋友再来家里时，说肉肠很好吃，就是太硬了，问他怎么个吃法时，结果让人大跌眼睛，人家是切成片后就直接吃掉了；你可要知道，肉肠的做法是直接把生肉灌到肠衣里，再风干，吃时要蒸熟才行的；也就是说那位仁兄吃起生肉肠来也很来劲

现在家里也不再自己做肉肠了