紫波

以下是引用大拇指在2009-3-30 22:55:48的发言：

紫波老师，请您贴有关植物内容。

昨天我就开始考虑该跟大家说点什么，说说大连地区的杜鹃花？说说大黑山的早春花草？大家有什么更好的提议？

紫波

一、杜鹃花的种类

杜鹃花广布于北温带及亚洲的亚热带和热带地区的高山上。全世界有800多种，8000～10000个品种，原产我国的野生种大约有600余种。除了新疆无杜鹃花的天然分布外，广布于我国各省，以西南地区为最多。东北地区有6种,1变种,1变型。大连地区有4种,2变型。

二、杜鹃花的花语

艳美华丽，生意兴隆，事业发达，节制

杜鹃花以花繁叶茂、绚丽多姿著称，并且具有萌发力强、耐修剪等优点，因而是优良的盆景材料和花篱材料。园林中最宜在林缘、溪边、池畔及岩石旁成丛成片种植，也可在疏林下散植，上层有落叶乔木庇荫，颇具自然野趣。在所有观赏花木之中，杜鹃花称得上花、叶兼美。白居易赞曰：“闲折二枝持在手，细看不似人间有，花中此物是西施，芙蓉芍药皆嫫母”。故花语是“艳美华丽”。

每当春回大地，杜鹃花就透着盎然的春意，缤纷艳丽地怒放了，不仅令人赏心悦目，也唤起了人们对美好生活的憧憬，因此它象征着国家的繁荣富强和人民的幸福生活，花语是“生意兴隆”、“事业发达”。

杜鹃花不仅可以供人观赏、美化环境，而且可以药用、食用，但杜鹃花中的许多种有毒，尤其是红杜鹃花，所以食用时一定要有节制，故花语是“节制”。

日本人十分喜欢杜鹃花，认为杜鹃花属大吉、中吉或小吉，能保佑相恋之人永沐爱河，还有助于修复人与人之间受伤害的感情，从而使父母与子女、夫妻间及恋人间相互信赖。

另外，红杜鹃代表“爱的喜悦”，白杜鹃是“被爱的喜悦”。

三、杜鹃花的尊贵地位

朝鲜国花

都说朝鲜的国花是金达莱。金达莱实际上就是一种杜鹃花。

金达莱并不是什么奇花异卉。植株矮小，顶高也不过一米左右；花朵既没有牡丹花那样婀娜娇艳，也没有月季花那样鲜丽欲滴。但就是这种质朴无华、恬静淡雅的性格和色彩，赢得了朝鲜人民的喜爱。

人们爱金达莱坚强的意志。时值初春，刚刚解冰，地还没有化透，春寒料峭，金达莱傲霜斗雪，先是顽强地吐露出尖尖的花蕾，接着把五个花瓣勇敢地伸展开来，像是在向大地招手报告：春天到了！

人们爱金达莱团结的美德。金达莱无论生长在什么地方，都很少孤身孑立，总是根连根、枝拉枝、花亲花地，一蓬蓬、一片片地丛生于青山翠谷，与“左邻右舍”和睦相处。等到盛开的花期，一眼望去，像是五彩缤纷的云锦铺地；春风吹拂，又像是星星点点的火苗燃起，壮观极了！

人们爱金达莱宽厚的性格。它生长在路旁、泉边、崖下……人们无论在哪里都伸手可撷。每当春季，乡下人、城里人都摘一把把含苞的金达莱插到花瓶里。尽管离开了根儿，只要有一点水，它就开得那样尽情，开得家家满屋馨香！

金达莱象征喜悦、幸福和长久的繁荣。我国东北的朝鲜族，在农历三月初三的“三巳时”进行祭祖活动。这一天，妇女们上山采集金达莱花，制作食品用以缅怀先人，祈求祖先保护后代子孙人丁兴旺、平安幸福。

尼泊尔国花

在尼泊尔，杜鹃花叫“拉里格拉斯”，被选作国花，并在国徽上绘有其图案。

尼泊尔由南至北还不及北京到济南的距离，面积还不及山东省，却是个风光绮丽的“山地之国”，有“亚洲瑞士”之称，地势从南向北，仿佛依次排列的几个阶梯：南部平原是湿热的热带气候，中部河谷地带是凉爽的气候，北部喜马拉雅山区山顶气候寒冷。变化多样的气候条件，使植物的种类十分丰富。尼泊尔全国仿佛是一个巨大的“高山花园”，杜鹃花、报春花、百合花等，四季竞放，五彩缤纷，一株株、一丛丛万紫千红的花朵把尼泊尔装扮成举世闻名的“山中天堂”。那些长在高山林间的高山杜鹃，更是瑰丽多姿，人们称它们是“高山玫瑰”。早在1500多年前，我国东晋高僧法显跋山涉水访问尼泊尔，寻访释迦牟尼诞生地，在那里他看到了漫山遍野的杜鹃，惊叹不已！

紫波

四、杜鹃花的传说

杜鹃花和杜鹃鸟

提起杜鹃花就想起杜鹃鸟，它们自古就有不解之缘，李白诗：”蜀国曾闻子规鸟，宣城还见杜鹃花；一叫一回肠一断，三春三月忆三巴。”白居易也有”九江三月杜鹃来，一声催得一枝开”。

相传，古代的蜀国是一个和平富庶的国家。哪里土地肥沃，物产丰盛，人们丰衣足食，无忧无虑，生活得十分幸福。

可是，无忧无虑的富足生活，使人们慢慢地懒惰起来。他们一天到晚，醉生梦死，嫖赌逍遥，纵情享乐，有时搞得连播种的时间都忘记了……

蜀国的皇帝，名叫杜宇。他是一个非常负责而且勤勉的君王，看到人们乐而忘忧，心急如焚。为了不误农时，每到春播时节，他就四处奔走，催促人们赶快播种，把握春光。

可是，如此地年复一年，反而使人们养成了习惯，杜宇不来就不播种了。

终于，杜宇积劳成疾，告别了他的百姓。可是他对百姓还是难以忘怀。他的灵魂化为一只小鸟，每到春天，就四处飞翔，发出声声的啼叫：快快布谷，快快布谷。直叫得嘴里流出鲜血。鲜红的血滴洒落在漫山遍野，化成一朵朵美丽的鲜花。

人们被感动了，开始学习他们的好国君杜宇，变得勤勉和负责。他们把那小鸟叫作杜鹃鸟，把那些鲜血化成的花叫作杜鹃花。

杜鹃花的凄美传说

杜鹃花有”花中西施”之称。白居易曾赞它”回看桃李都无色，映得芙蓉不是花。”

如此璀璨耀眼的杜鹃花却有着一个凄美的传说。相传，鹃子和刘鹄原是一对相爱的夫妻，但好景不长，貌美的鹃子被昏君抢入宫。刘鹄倚在宫墙上哭，不吃不喝，痴痴地望着天。后来他变成了一只五彩缤纷的小鸟，振翅跃过高高的宫墙，一直飞到鹃子身边。鹃子看到鸟儿吐血身亡，鲜血变成了美丽的杜鹃花；小鸟衔着杜鹃花，飞出了宫，一直飞到了黄鹤山下，把花栽在了鹃子家门口。从此，那里就开出了一片美丽的杜鹃花，但最美的还是鹃子这株。这株花有五个瓣，花心有一颗碧绿的珠子，叫”五宝绿珠”，是杜鹃花中的珍品。

从此，杜鹃鸟鸣叫之时，就是杜鹃花盛开之日。

杜鹃花是彝族人的骄傲

每逢农历二月初八是彝族的”插花节”。”插花节”的由来，有一个感人的传说：很早很早以前，昙华山上有个聪明美丽的彝族姑娘叫咪依鲁，她勇敢勤劳，能歌善舞，与一个猎人小伙子朝列若相爱。当时，昙华山有个残暴的土官，他在山上盖了座”天仙园”，强迫老百姓按时将家里的姑娘送进”天仙园”。咪依鲁不忍心看到一个个姐妹受蹂躏，毅然前往并与土官共饮毒酒，为民除了害，自己却献出了自己年轻的生命。朝列若得知这个不幸的消息，悲痛欲绝，哭干了眼泪，哭出了鲜血，这鲜血把马缨花（彝族人把杜鹃花叫做马缨花）染成了红色。

为了纪念勇敢的咪依鲁，彝族同胞每逢这一天便采集红的杜鹃花庆祝抗暴除魔胜利。他们把一束束火红的杜鹃花插在家里的门上，表示吉祥如意；插在老人的鬓发上，祝愿老人健康长寿；插在情侣的发髻上，祝愿有情人终成眷属；插在田间地头、拴在牛角上，祈求六畜兴旺、五谷丰登。

黄杜鹃的传说

黄杜鹃是杜鹃花的一种，每当春天，鲜艳的黄花便挂满枝头。它还叫闹羊花、羊踯躅，你知道是怎么来的吗？

据传，闽东山区杜家村里，有一户人家，家中有老母和两个儿子，长子叫杜大，30多岁还没结婚，弟弟叫杜二，年方十七八。哥俩以贩卖私盐为生。杜大力大，一次挑盐300斤，杜二力小，一次挑不过100斤，所以三口人的生活主要还是靠杜大在维持。

有一天，杜大挑着300斤的盐，经过一处街坊，歇肩时，由于担子太重，滑了下来，把路边的一个小孩压死了。杜大因此被抓入大牢，并被判了死刑，等待执行。本来就生活拮据的一家人，这下子就剩下杜二一人卖盐养母，生活就更困难了，母子俩常常吃不饱饭。一次，杜二到监牢探望杜大。杜大对杜二说：”再过两天，我就要被执行死刑了！”杜二说：”还是我去替你死吧！我死只死一个，你死便死三个。因为我力气小，挣的钱不能养活母亲，二人都会饿死。”说着，把哥哥推出牢门外，自己把牢门关实。过了两天，杜二当了替死鬼。可是杜大怕出事，躲在山里，不敢回家见母亲。杜二的魂化为杜鹃鸟，到处鸣叫以让哥哥回来。就在杜二到处找哥哥的时候，有人发现，距杜家村数十里的九峰山后，常有许多山羊，仰天嚷着：”妈！妈！妈！”好奇的人进山去看，在羊群叫嚷处，有一具腐尸，从衣服看出这就是杜大，尸旁长出一株有毒杜鹃，开着黄色的花，大家叫它闹羊花（即羊踯躅）。消息传到杜家村，大家都说杜大贪生怕死，害了一家，并编了一首山歌来记述这件事：

满山杜鹃黄又红，怨鸟滴血花成丛。

杜二孝母甘替死，杜大怕死躲九峰。

私心太重死山沟，善良山羊喊妈妈。

原是杜大化毒草，大家骂他闹羊花。

闹羊花是一味中药，有驱风、除湿、定痛之功效，可用于风湿顽痹、伤折疼痛、皮肤顽癣等病症。

紫波

五、名人与杜鹃

白居易一生钟爱杜鹃

白居易一生喜爱花木，对杜鹃花尤其钟爱。

唐朝元和十年（公元808年），朝廷权贵恶白居易非谏官而职言事，贬他为江洲司马。在江西九江，43岁的白居易于”浔阳地”，无音乐，”终岁不闻丝竹声”。他对庐山那铺满山岗的似朵朵红云、灼灼火焰的杜鹃花，甚为倾倒，盛赞它”晔晔复煌煌，花中无比方”，写下了长诗《山石榴寄元九（元稹）》，盛情赞美杜鹃，在描写杜鹃花的众多诗章中，可谓绘形最详、绘色最艳、气势最大、品评最高：”……千丛相向背，万朵互低昂。照灼连朱槛，玲珑映粉墙。风来添意态，日出助晶光。渐绽胭脂萼，犹含琴轸房。离披乱剪彩，斑驳未匀妆。……”，”好差青鸟使，封作百花王。”

后来，白居易从江洲谪所调升忠州（今四川忠县）刺史时，宁可少带衣物和家什，却带上了从庐山挖下的杜鹃花，千里迢迢，把杜鹃花移栽到了忠州的大地上。在忠州栽下杜鹃等花木后，白居易”每日领童仆，荷锄仍决渠。划土壅其本，引泉溉其活。封植来几时，高下随扶疏。”春天，杜鹃花成活，白居易写下了一首七律：”忠州州里今日花，庐山山头春时树。己怜根损斩新栽，还喜花开依旧数。赤玉何人少琴轸，红缬谁家合罗裤。但知烂漫恣情开，莫怕南宾桃李妒。”

白居易调离忠州后，回朝任”主客郎中知刺诰”，以后到了杭州任刺史。在杭州玉泉寺南三里洞下，他又见到了”深红踯躅（杜鹃花）繁艳殊常”，联想到忠州所栽杜鹃，遂又成一律：”玉泉南涧花奇怪，不似花丛似火堆。今日多情唯我到，每年无故为谁开。宁辞辛苦行三里，更与留连饮两杯。犹有一般辜负事，不将歌舞管弦来。”

白居易深爱杜鹃花，下面这首诗深深寄托了他自己的情趣和意志：”闲折两枝持在手，细看不是人间有。花中此物是西施，芙蓉芍药皆嫫母”。西施为中国历史上四大美人之一。嫫母为黄帝之妻，貌丑而贤慧。杜鹃花——”花中西施”的美名就是这样来的。

紫波

六、杜鹃花的药用价值

杜鹃花不仅可以供人观赏、美化环境，而且花、果实、叶子和根均可入药。

花或果实：性平，味酸辛，无毒，有和血、调经、祛风湿作用，用于月经不调、闭经、崩漏、跌打损伤、风湿痛、吐血、衄血等病症。

叶子：性平，味酸辛，有清热、解毒、止血作用，用于痈肿疔疮、外伤出血、荨麻疹等病症。

根：性平，味辛酸，无毒，有和血、止血、祛风、止痛作用，用于吐血、衄血、月经不调、崩漏、肠风下血、痢疾、风湿疼痛、跌打损伤等病症。儿童及孕妇慎服。

花、果的常用便方

月家病，经闭干瘦：杜鹃花100克，水煎服。

流鼻血：杜鹃花鲜品25-50克，水煎服。

白带：杜鹃花（白色）25克，炖猪蹄子，食肉饮汤。

吐血：杜鹃花鲜品15克，煎服。

黄癣：杜鹃花60克，油桐花30克，焙干为末，桐油调搽患处。

崩漏：杜鹃花60克，酒炒，煎服。

痈肿疔疮，溃疡：杜鹃花5-7朵，捣烂敷于患处。

跌打损伤：杜鹃花果1.5克，为末，酒送服。

叶子的常用便方

指疔，各种阳性肿毒：杜鹃花嫩叶适量，捣烂，敷患处，每日换药2次。

眼外伤红肿：杜鹃花嫩叶捣烂，人乳适量，调匀，敷患处。

外伤出血：杜鹃花嫩叶捣烂，敷患处。

对口疮：鲜杜鹃花叶和侧柏叶等量，共捣烂，调鸡蛋清或蜂蜜适量，敷患处。

荨麻疹：鲜杜鹃花叶煎汤洗浴。

慢性支气管炎：①杜鹃花叶为末，制成50%的酊剂，每服10-20毫升，每日2次。②杜鹃花叶子30克，鱼腥草24克，胡颓子叶15克，羊耳菊9克，煎服。

产后出血：杜鹃花叶子1握，酒煎服。

跌打损伤肿痛：鲜杜鹃花叶捣烂敷，每日换药1次。

痈疡肿痛：鲜杜鹃花叶捣烂敷于患处。

支气管炎：杜鹃花叶、鱼腥草各15克，水煎，日内分2次服。

根的常用便方

月经不调：杜鹃花根、香茶菜根、益母草各25克，月月红15克，水煎服。

痛经：杜鹃花根9克，月月红根15克，煎服。

产后腹痛：鲜杜鹃花根30-60克，水煎，冲黄酒服。

崩漏：杜鹃花根50克，金樱根50克，绵毛旋复花根40克，茜草根25克，粉干葛20克，水煎服。

白带：杜鹃花根、三白草根各25克，煎汤，兑猪肉汤服。

跌打损伤：①杜鹃花根皮鲜品适量，酒糟少许，捣烂敷于患处。②杜鹃花根20-30克，酒水各半炖服。

气郁胸闷：杜鹃花根50克，从毛榕根30克，猪肋骨适量，炖服。

鼻子出血：杜鹃根25-50克，水煎服。

乳痈初起：杜鹃根25-50克，水煎服；另用鲜叶配香附捣烂敷于患处。

胃痛：杜鹃花根12克，青木香茎叶15克，橘饼15克，甜酒煎服。

丝虫病，淋巴管炎：杜鹃花根鲜品60克，荚蒾60克，煎服。

脱肛：杜鹃花根鲜品30-60克，猪大肠1节，炖服。

惊恐或跌伤昏倒，不省人事：杜鹃花根去粗皮，为末，每用少许吹入鼻内。

紫波

七、杜鹃花的食用价值

杜鹃花有白杜鹃花和红杜鹃花之分，红杜鹃花有毒不能吃，但花朵鲜艳无比，可供观赏；白杜鹃花素雅大方，鲜嫩清爽，是上好的鲜花食品。

云南盛产杜鹃花，尽管其中许多种类的花中有微毒，但在云南少数民族的食花文化中仍占有重要地位。已知至少有16种杜鹃花在白、彝、纳西以及汉等民族中被作蔬菜食用。在被人们誉为“杜鹃花王国”的大理白族自治州的山林原野中，分布着大约180种五颜六色的杜鹃花，常见的有大红杜鹃、大白杜鹃、紫杜鹃、黄杜鹃等。当地白族群众对杜鹃花的毒性早有认识，称其为“毒花”，并认为其花色越深毒越大。因此，当地盛产的花色洁白、花冠大而肉质的大白花杜鹃，是最受欢迎的食用花卉。由于大白花杜鹃的花朵鲜美可口，而成为白族待客、婚嫁娶丧筵席之佳品。石宝山僧尼，能用此花烹调出十多个花色品种的菜肴，远近闻名。当地人食用杜鹃花一般不隔夜堆放，以防变质。通常连夜把食用部位花冠留下，除去带毒的花蕊，趁新鲜放在水中煮沸几分钟，取出泡在冷水中漂洗3-5天，每天换1次水，漂去苦味和毒素后，煮汤或与蚕豆、咸肉、火腿等煮食或炒食。亦可干食，或腌食。煮沸时间和漂洗时间要把握得恰到好处，漂洗和煮沸时间太长会减损药用效果。用这样方法加工而成的食品，花色鲜味道美，含多种氨基酸、维生素，有润肺清喉、益气宁神、调和经血、强健大脑神经的功效。白族食用杜鹃花历史悠久，剑川石宝山海云居僧尼的杜鹃花食谱，由明清传至今有数百年历史。纳西族认为开白花的植物对人类与动物是滋补的；白族人相信杜鹃花能帮助消化并减去体内的油脂贮存。

美食制作与妙用

杜鹃炖猪蹄

原料：猪蹄2付，杜鹃花10朵，盐1匙。

制作：猪蹄洗净、切半、入热水中氽烫、捞起。杜鹃花去花心、入清水中洗净沥干。将猪蹄、杜鹃花加4碗水熬汤，大火煮开后转小火煮约30分钟，加盐调味即可，喝汤吃肉。

妙效：治疗妇女白带、分泌物多。

杜鹃猪肝汤

原料：猪肝200克，杜鹃花5朵，葱1支，盐、太白粉、料酒各适量。

制作：猪肝洗净、切片、再入清水漂洗一下、去血水、沥干、以太白粉和匀。杜鹃花剥瓣、入清水清洗一下、沥干，葱洗净切段。锅内加3碗水煮开、先入猪肝片煮（不宜久煮），大火煮开后，续入杜鹃花及调味料即可。

妙效：改善因经期不顺、量少而干瘦不丰颖。

杜鹃花茶

原料：杜鹃花3朵。

制作：杜鹃花剥瓣、清水漂洗、反复多次清洗、沥干，用滚热水200毫升冲泡，待香味出即可当茶饮用。

妙效：有和血、调经、祛风湿作用，治月家病、经闭干瘦、流鼻血、吐血等病症。

紫波

这可能是迎红杜鹃。到时候我再仔细研究一下。

迎红杜鹃和兴安杜鹃两个种是相近种，非专业人士不易将它们区分开来。从前人的记录看，大连市区没有兴安杜鹃，庄河地区有兴安杜鹃。

朝鲜的金达莱指的是兴安杜鹃。

紫波

以下是引用浅蓝在2009-3-31 12:14:47的发言： 好详细的杜鹃花知识，谢谢紫波老师。 再问一下，大黑山的杜鹃花花期有多长，10天，20天，还是30天

这种杜鹃花的花期是4月下旬至5月中旬，20天左右。

紫波

以下是引用姐夫在2009-4-2 21:40:38的发言：

紫波老师,

我也觉得是迎红杜鹃,我的依据是尖叶,花上是分不开了,

另,歇马张罗杜鹃花节,不知它那是什么杜鹃?

再另,辽东含庄河吗,庄河有兴安杜鹃吗,下次得组织考察确认杜鹃花之旅了,

可以肯定地说,大连市区的都是迎红杜鹃.至于兴安杜鹃在大连地区是否有分布,有待进一步调查

紫波

以下是引用野草在2009-4-3 22:38:56的发言：

紫波，以上这两种花也是杜鹃花吧？这是去年5月份我跟明达去步云山，明达在步云山上拍的。

五月份的步云山真漂亮啊！满山遍野各种各样的花可真多，大部分都没有见过。

大姐,第一种是杜鹃花,叫大字杜鹃,它的叶子像个大字.

第二种不是杜鹃花,是锦带花.

紫波

大拇指,昨天大有恬园-黄泥川-小平岛穿越途中发现,阳坡的杜鹃花有的已绽开了花蕾,这么说,大黑山的4月18日一定会是一片花海.

以下是昨天记录的: